回綠色行動手冊
都市農夫有一套
將家庭廚餘以掩埋方式經醱酵變成有機堆肥，不但減少垃圾量，廢物充分利用，也完成了有機物質的再循環，更圓了都市農夫的夢想。在自家陽台或頂樓種菜，安全衛生、經濟實惠，更可美化環境、淨化空氣，個人獲得樂趣及成就感，好處說不盡，大家何樂而不為呢！以下就是廚餘堆肥種菜法：
- 取保麗龍盒，底部打洞，以利排水。
- 盒子底層先後舖上細砂網、舊棉布（衫）、一吋厚泥土以及瀝乾之廚餘（約一週的份量），再舖上三吋厚的土壤。
- 撒播種子，再覆上一層薄土並澆淋充分的水。
- 每天早、晚各澆水一次，冬天或陰天澆一次即可。
- 待收成後，土可重覆再埋廚餘，做成堆肥。
種菜之種籽，以應時、易栽培者為宜，並了解其嗜陽程度及耐旱與否，給予適當的生長條件，則收穫必然豐碩。
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