活動報導

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食農教育示範輔導計畫成果展2-澎湖海鮮皇族 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/12/12)

食農教育示範輔導計畫成果展2-澎湖海鮮皇族 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/12/12)

【海洋資源永續利用】 澎湖海鮮皇族-澎湖海洋文化教育繪本推廣教育計畫 主持:主婦聯盟環境保護基金會/鄭秀娟董事長;報告者:澎湖海鮮皇族/何欣潔創辦人 圖: 與談現場 澎湖海鮮皇族成立初衷 創辦人何欣潔提到會成立澎湖海鮮皇族,是因為意識到台灣四面環海,但國人普遍對海很陌生,雖然台灣是海洋國家,...(閱讀全文)

食農教育示範輔導計畫成果展1-活動報導 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/12/12)

食農教育示範輔導計畫成果展1-活動報導 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/12/12)

年底將至,也代表各團隊執行2023年綠色飲食生活圈食農教育示範輔導計畫,已經進入尾聲,為了讓各界團隊有機會相互觀摩學習,一同思考食農教育推動的下一步,讓台灣農業生態可以系統性且延續性的改變。特此,本會辦理計畫成果展,邀請公私部門的食農教育界的有志之士出席交流,一起了解示範團隊如何從問題意識出發...(閱讀全文)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導05 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導05 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)

在「2023年邁向淨零新生活論壇」的尾聲,安排綜合座談的環節,促使產官學三方相互對談,找出「惜食」與「食安」之間的平衡點,期許台灣找出剩食到續食的城市解方,朝向共善、共好的目標持續邁進。 綜合座談的環節,共邀請到以下與談人共同對談(座位由右至左依序入座) •環境部環境保護司 / ...(閱讀全文)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導04 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導04 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)

下午場的企業責任分享完畢,接著由學者接棒,財團法人農業科技研究院蘇梅英研究員將與我們分享,不同食品保存期限的制定方式與如何確保食品安全。 【不同食品保存期限的制定方式 與如何確保食品安全】 主持:主婦聯盟環境保護基金會/吳碧霜執行長 講師:財團法人農業科技研究院/蘇梅英研究員 食品保存的目的...(閱讀全文)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導03 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導03 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)

「2023年邁向淨零新生活論壇」的上午場聚焦在分享主婦聯盟的惜食行動,與惜食在地團隊。而進展到下午場,討論面相切入重點,轉換為探討剩食到續食的城市解方,先從企業角度,了解通路商解決剩食議題的思維,再到學者視角,檢視從食物安全與食品標籤的關聯,最後由實務面的食物銀行分享,...(閱讀全文)

邁向淨零論壇——公正轉型,該怎麼轉? 活動報導 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員/吳心萍 編輯 (2023/11/06)

邁向淨零論壇——公正轉型,該怎麼轉? 活動報導 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員/吳心萍 編輯 (2023/11/06)

想像一下,在未來的二三十年,為了因應氣候變遷,運用更多低碳技術,也因此改變生活方式。例如城市裡再也沒有排放廢氣的燃油車,而全面改用電動車;當然,加油站也因此走入歷史。但,原先的加油站員工、油罐車司機去了哪裡呢?麥肯錫預估到了 2050 年,淨零轉型可能直接或間接導致全球減少約1 億 8,500...(閱讀全文)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導02 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/26)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導02 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/26)

【惜食創意行動與生態圈模式建構_2022-2023年獎勵惜食團隊分享】 上午場的尾聲,邀請到四個惜食團隊分享惜食創意行動與生態圈模式建構的成果。 惜食團隊一:安步良食 誠食料理製作所 主持:主婦聯盟環境保護基金會/鄭秀娟董事長 講師:安步良食誠食料理製作所/鄭婷如創辦人 婷如具備餐飲背景,...(閱讀全文)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導01 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/25)

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導01 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/25)

主婦聯盟從2015年後,陸陸續續投入「食費議題」與「惜食行動」的推動,過去曾於2017年舉辦惜食論壇,邀請餐廳業者分享惜食行動。而近年觀察到台灣對於惜食的關注並非侷限於特定角色,而是在生產端、通路商、餐廳業者、校園、一般大眾皆可以看到惜食理念持續轉動與實踐。 緣此,主婦聯盟睽違6年再次舉辦「...(閱讀全文)

戰爭、調適&再生能源:文山社大課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員 (2023/10/13)

戰爭、調適&再生能源:文山社大課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員 (2023/10/13)

烏俄戰爭至今已經一年多,以色列與巴勒斯坦也於 10/7 又爆發衝突;而台灣近日在小犬颱風的襲擊下,全台曾停電戶數逾 51 萬戶。而能源,已經是日常必須,在不遠的未來,我們勢必要正視能源在災時、災後復原上的應用。 多事之秋的 10 月,正好本會吳心萍資深主任 10/5 受邀至文山社大,與大家分享...(閱讀全文)

2023年主婦聯盟【惜食座談會4_食品法規與惜食】活動報導3 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)

2023年主婦聯盟【惜食座談會4_食品法規與惜食】活動報導3 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)

第三部分:QA問答時間 兩位講者分享完之後,我們邀請周志輝教授、蔡振豪經理、以及主婦聯盟吳碧霜執行長,三位一同至前方進行最後的問答時間與互動交流。 以下將問答以條列方式呈現: Q1:請問如何區別食源性疾病和病毒性腸胃疾病? A1(周志輝教授):基本上食源性的食物中毒,像是河豚、魚類,...(閱讀全文)

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