好書推薦：富足人生的《減法健康術》

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在 2014-02-10 發表

作者

林芳如/主婦聯盟環境保護基金會台中分會議題專員

這幾年來，食安問題讓人聞「毒」色變，媒體上專家學者的專業分析有時不僅無法釋疑，更讓人困惑。究竟「毒」是什麼？從字面上來解釋其實並不複雜，無益於身體健康的東西就可以稱為「毒」。因為「毒」這個字，拆成兩個部分，是由上半部的「生」與下半部的「毋」所組成：「生」，代表生長、成長，而「毋」則有否定的意涵。毒物專家陳修玲的第一本書《無毒保健康》，就是提倡「避毒、少毒，均衡的飲食和多樣的蔬果」作為享受樂活人生的原則。該書出版兩年後，獲得衛生署國健局的「健康好書推介獎」。暌違四年，第二本書《減法健康術：減毒‧減廢‧減費》再度出版。她在新書發表會公布了自己的年紀，現場聽眾無不禁呼她「凍齡有術」，她幽默的說，對於再度出版健康書已做好需要「現身」的心理準備，畢竟這個年紀還能讓大家看到自己用「減法」活出健康快樂的身心，出健康書才有說服力！

新書《減法健康術》倡導「減」的生活哲學，那麼，為什麼「減法」能富足我們的生活呢？修玲解釋，「減」的同音異字是「簡」、「檢」、「剪」、「撿」、「儉」，這些字可以說是樂活與富足人生的關鍵字。她認為，「簡」單飯菜比加工食品營養健康，用一把「剪」刀美化生活環境，這兩個字足以維持良好生活品質。此外，隨時「檢」視自己生活所需，「剪」去不必要的欲望，「撿」用需要的二手物，「儉」約樸素不浪費不推疊物質欲望，這些作法都會讓心靈幸福感油然而生，身體必定也能健康。

有感於許多家庭主婦苦惱經濟不景氣及各式健康風險訊息，她的新書從「飲食」、「個人清潔保養」、「居家空間」、「人生階段」…等不同時空情境敘述相關毒物常識，讓大家瞭解安全、健康的生活並非夢想。舉例來說，她強調二手物省錢環保又安全，即便她兒子小時候使用的安全座椅也是二手的，因為在汽座的聚氨脂泡棉，必須使用一種導致基因突變的物質TDCPP。另外，少子化讓許多長輩都不吝花錢買玩具給孩子們，對此她也指出二手玩具比新品好，因為色彩鮮豔的玩具易有塑化劑與重金屬鉛殘留，而二手物的有毒物質多已揮散。總之，只要物件結構無損，二手物省錢環保又「減毒」，用二手物的好處說不完！

與其他市售「健康書」比起來，《減法健康術》可說是本讓家庭主婦心安又舒緩的書，因為，作者雖是專家，卻以「非專家」的口吻溫和地陳述毒物知識與應對妙方，讓讀者瞭解自己生活還有哪些改善空間。閱讀書中一則又一則生活妙點子時，彷彿感受她牽著讀者的手，帶領我們走出迷思、應對生活各式風險。比如說，她細心點出人們常有「天然=無毒=健康」的迷思，提醒大家天然食物要注意是否新鮮或有霉菌等病菌感染，否則吃下肚一樣傷身。新書發表會時，她還提到國人愛吃保健食品卻遠離「真食物」，迷信進口水果的效果卻忽略本土水果的好處，她強調本土的香蕉與芭樂富含高量鐵質與維他命C，吃本土水果是愛自己也愛台灣！此外，在書中她還列出天然的橘子精油在居家使用的注意事項。指出橘子精油雖然是植物的天然成分，但與臭氧反應會產生致癌甲醛，因此使用類似清潔劑時不要開空氣清淨機，使用後也要保持通風。

現場以香精調製汽水身為主婦聯盟環境保護基金會講師、環保署環保標章審議委員，更是毒理學專家，作者以貼近消費者心情與口吻，無私分享自己生活細節，邀請大家一同簡單過生活。她以筆觸或在演講中分享自己生活剖面所創造的親近，讓讀者自然而然地瞭解減毒生活與減費環保是一體兩面。如此落實於生活層面的環保實踐及無私分享，亦貼合主婦聯盟環境保護基金會28年來，邀請大家做伙作環保、愛地球的精神。不同於同類書籍以「是非對錯」來教導「正確」的生活方式，這本書不會讓人因為「瞭解」而過度擔憂或恐慌。倘若近來妳也因為各種食品安全風險資訊無所適從，推薦這本讓妳心安又療癒的書，或許妳也能從字裡行間的收穫中，慢慢減壓、減毒，進而跟作者一樣，享受健康快活又心靈富足的人生！