葉菜硝酸鹽危機知多少？
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時間
2012/12/03 02:00 到 04:00
近日衛生單位公布蔬菜硝酸鹽抽檢結果
市售葉菜硝酸鹽含量高達7,000ppm
而加工肉品則是限量70ppm
葉菜硝酸鹽含量竟是香腸臘肉的100倍！
但政府卻對蔬菜硝酸鹽含量毫無任何把關與規範？！
台北市衛生局說可將葉菜用溫水浸泡減少硝酸鹽
有人說可用光照降低硝酸鹽～
究竟蔬菜的葉片與葉柄何者硝酸鹽含量較高？
將蔬菜浸在水中或燈照要多久才能減少硝酸鹽？
種種的疑問，且聽關切蔬菜硝酸鹽議題十多年的林碧霞博士細說分明～
- 日期：2012/12/3(一) 10:00~12:00
- 地點：主婦聯盟台中分會（台中市西區三民西路61號2F）
- 講師：林碧霞博士／主婦聯盟基金會顧問
- 報名：(04)2375-5234 huaf@huf.org.tw
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