惜食大使養成訓練課程I-惜食餐廳教育宣導

行政院環保署今年度為推動惜食環境教育，從7月1日至10月16日世界糧食日，將辦理一系列推廣活動，包含惜食店鋪招募、惜食講座、惜食大使養成訓練課程（原廚餘查核工作坊）及惜食典範業者之表揚，以鼓勵業者、民眾一起與環保署推動惜食環境教育，喚醒社會的惜食行動。

為招募人員更深入了解整體惜食環境教育並協助推廣，將辦理惜食大使養成訓練課程2場次，並邀請國內學界專家與民間團體共同主持訓練活動。訓練地點係由惜食餐廳與店鋪中徵選，一場與中、小型餐飲業者合作，另一場與團膳業者合作，藉由不同工作場域環境，聽取業者的惜食經驗分享及實務操作。訓練課程中還包括惜食環境教育、惜食分級制度與查核項目及廚餘查核。完成訓練課程者，可獲執行單位主婦聯盟頒發的惜食大使養成訓練課程證明一紙，各4小時，未來可配合政府協助各項惜食工作的展開與宣導。

• 參與對象：以參與「惜食餐廳或店舖」之業者優先，亦歡迎全台對惜食宣導有興趣之業界人士及民眾共同參與，每場20人。
• 主辦單位：行政院環境保護署
• 執行單位：財團法人主婦聯盟環境保護基金會
• 活動時間、地點：

第一場：呷米蔬食餐廳

107年9月7日(五) 下午　臺北市中正區衡陽路9號

• 活動流程

惜食大使養成訓練課程I－惜食餐廳教育宣導

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