食農學堂
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樹林社大X主婦聯盟~從農田到餐桌的學習之旅
除了關心食安議題,我們更期望國人要有關懷農地、環境之心,因為只有回歸到食物生產的源頭,對這一片我們賴以為生的土地付出關懷、善待大地才會有安全的食材產出。
為了讓社區民眾更能了解農產品的生產過程與環境影響,主婦聯盟特別協助規劃一系列食安、環境、氣候變遷影響相關課程,搭配上樹林社大《農地實作工作坊》的友善種植實作課程,能使學習達成效率。擴大社區型食農教育課程學習,能讓更多在地民眾支持友善環境的農耕方式,也能對氣候變遷影響作出更有效的應對,增加都市韌性。
課程規劃
日期/時間 |
講題 |
講師 |
因故延期舉行 |
【餐桌上的危機:認識基改作物與食品的風險】 課程大綱 滿街都是非基因改造黃豆的招牌,但你真的知道什麼是基因改造嗎?常常聽到基改食品對健康會有不好的影響,這有多少真實性?這場講座將會用10個關鍵字,帶著大家從生態環境、人體健康、企業壟斷、糧食自主、國際貿易與公平正義等面向切入,瞭解基改作物與食品所帶來的爭議風險。 |
陳儒瑋 校園午餐搞非基行動共同發起人、大享食育協會研究員
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10/19星期六 1:30-4:20 |
【土雞中興/林下養雞與社區支持農業】 課程大綱 1.雞事知多少,土雞/仿土雞/白肉雞到底怎麼分? 2.大台北地區的土雞怎麼來? 3.興大土雞保種/育種 4.城鄉共好發動雞XCSA社區支持農業 5.土雞送到消費者餐桌後的食安挑戰 |
張雅雲 遊走台日關心三農的斜槓字耕農、食雞大好-中央禽報局小編
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11/9星期六 1:30-4:20 |
【台日韓學校午餐大PK】 課程大綱 1.臺灣、日本與韓國的學校午餐現況比較 2.臺灣、韓國與日本民間學校午餐倡議行動 3.臺灣與日本學校午餐大賽經驗分享 |
陳儒瑋 校園午餐搞非基行動共同發起人、大享食育協會研究員
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11/23星期六 1:30-4:20 |
【地球越吃越熱?!飲食與氣候變遷的千絲萬縷】 課程摘要: 1.瞭解食材選擇、飲食習慣、農耕方式與環境 及氣候變遷的相互影響。 2.藉由體驗活動、模擬採買過程、低碳料理示 範建構正確的飲食觀念。 3.透過共同討論一起發想更多低碳飲食方式, 並承諾實踐於生活中。 |
黃昭儀 好楓戶農家/環境教育人員
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12/14星期六 1:30-4:20 |
【氣候變遷與糧食危機】 課程大綱 隨著糧食自給率越來越低,台灣也越來越依賴糧食進口,但是我們對於全球的糧食體系,卻缺乏關心,尤其大型跨國企業控制下的糧食與食品工業,不只剝削農民、農村經濟,扭曲了農業生產過程,也讓消費者陷入食品安全的風險中。尤其是近年來的氣變更是直接影響作物收成,蔬果糧食價格持續上揚,我們到底要如何因應? |
郭華仁 台大農藝系名譽教授 主婦聯盟環境保護基金會顧問 |
報 名:https://www.shulincc.org/news/1089513190
上課地點:樹林社大【樹林區育英街176號 /樹林國小內】
樹林社大活動資訊:https://www.shulincc.org/
*若有活動相關問題請洽樹林社區大學林祚行先生 (02)2683-1680*18