一、 材料 1.洋蔥(一顆約200公克) 2.砂糖(一大匙) 3.奶粉(半大匙) 4.麵粉(150公克) 5.硼酸(250公克)或硼砂(325公克) 二、器材 1.磨泥板 2.盛裝容器(如鍋子等…) 3. 厚紙板或保鮮膜 三、做法 1.用磨泥板將洋蔥磨碎。 2.把砂糖、奶粉、麵粉與硼酸 (或以硼砂替代硼酸),混合並攪拌均勻。 3.將磨碎的洋蔥泥,擠掉一點水分後,慢慢加於第2項材料中,繼續攪拌,直到像不黏手的麵糰狀態。(注意事項:不要太溼,若使用果汁機製泥,不可加水,稀釋蔥香。) 4.將麵糰捏成小塊,壓扁成小圓餅狀(以利蟑螂口器咬食),約可做50個,逐一擺在滑面厚紙板(或是保鮮膜)上。 5...
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