廚餘做堆肥

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家庭廚餘做堆肥

教戰手冊

新手舞大刀

垃圾只有半袋的觀摩會

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新手舞大刀

陳婉君
1999.7.1.《主婦聯盟綠主張》138期

　　得知1999年6月4日將舉辦「廚餘做堆肥觀摩會」，是4月份就任執行秘書時的事。當時，一方面忙著安排200多個新廚餘參與戶的送桶計畫，以及新、舊參與戶廚餘回收路線的安排；另一方面也要參與會訊及會務的學習。這一切對我而言，都是十分新鮮的，尤其是廚餘回收的計畫，更是我從未體驗過的一面，因此，雖然大家常提到觀摩會要如何做，我還是無從體會。

　　4月下旬，漸漸感受到會裡為了準備觀摩會積極動了起來。首先，我將手邊有的400多個台北市各里長以及200多個社區發展協會的資料建檔，並準備列印地址名條。由於會裡所有的人都非常關心觀摩會的事，義工媽媽們總是在會裡幫忙，並把邀請函貼到郵簡上，等的就是我這裡的地址名條了！還記得那幾天，每天都會有人關切的問：「名單好了嗎？」而當我把地址名條趕印出來時，在大家分工合作下，二、三下就貼好了，又等著下一批名條的出爐，效率之快真是不容小覷。就這樣，寄發的工作，從里長、社區發展協會、貴賓、政府、地方機關、民間團體、學校、廚餘戶等，陸續完成了900多份。

　　5月初開籌備會議時，明確的細部計畫使大家開始朝著所指派的工作進行。我負責的部分是編排論文集，以及接受報名、登錄、製作名牌等工作。漸漸的，寄出去的邀請函及會訊上的登載開始有了回應，加上諸多媒體的採訪，會裡的電話少有片刻停歇。在報紙連續幾天的報導後，報名者更是激增，由於會場只能容納約250人，不多久便額滿了。雖然如此，每天還是有很多人打電話來報名，而且都充滿著極大的興趣及對廚餘回收的肯定，甚至有人主動表示願意無座位，但求能夠旁聽。面對如此的熱情，真是教我們說「不」也難，這就是後來超收嚴重的原因了。

　　有趣的是，在製作報名表及名牌的那段時間，因為必須經常反覆檢視、核對，並加以分類，因此報名者所屬的單位，或彼此間的關係，往往在不知不覺中產生了印象。會議當天，有時看到一個人來報到，就會想到他的同伴到了嗎？或是看到人和名字兜起來時，竟然還會有久仰大名的感覺呢！我想，這些後遺症可能要一陣子才忘得了吧！

　　所幸，「廚餘做堆肥觀摩會」在6月4日如期舉辦，也平安落幕了。曾經非常擔心因為參與人數過多，而無法掌控會場，但終究在會裡這群經驗豐富的義工媽媽們的帶領，以及與會人士的配合下，相當順利的完成了。這一場觀摩會下來，我不但學習到會議前置作業與善後等事宜，更經由報名的過程中，感受到廚餘回收工作所受到的廣大支持，而不只限於前來參加的人。

　　觀摩會當天，我趁著一點空檔時間，溜進會場，恰好聽到首都大廈的廚餘計畫連絡人徐美秀在台上致詞。她在開頭時說道：「我曾經聽過一句話，『做環保的人，是比較會替別人著想的人，比較會替這個大環境著想，也會替下一代著想。』……」這句話一直在我心中揮之不去，且心有同感。我想，這次觀摩會的成功，要感謝所有與會人士的配合，才能這麼圓滿的落幕。

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垃圾只有半袋的觀摩會

楊菊
1999.7.1.《主婦聯盟綠主張》138期

　　隨著瑪姬颱風到來，6月4日的「廚餘做堆肥觀摩會」也即將開演。自今年年初以來，「廚餘做堆肥」計畫持續進行，從徵求參與戶到環保媽媽至社區親自操作示範，每天辦公室的電話接應不暇。而媒體的採訪、攝影更讓我們愛恨交加，喜的是經過報導，廚餘回收理念的推廣可以事半功倍，憂的是每次總是當日通知要拍攝，常常找不到受訪者。會內一群可愛的義工媽媽、阿媽，講到做事大家搶著來，但說到上電視，便你推我讓的，這可苦了我們。還好，她們在經不起工作人員三寸不爛之舌、好話說盡之後，也會勉強首肯，終於如願的達成任務。

　　「廚餘做堆肥觀摩會」經媒體報導之後，民眾反應熱烈，名額很快就滿了。然而，電話依舊不斷，超收嚴重，最後只好忍心拒絕，但還是有人自願無座。由於事前規劃完善，使得身為總務的我清楚個人負責的工作範圍，從選定場地、會場勘察、訂製紅布條、電腦割字、點心、便當、租公車，到最後清洗餐盒，逐一完成。感謝凱君媽、萬芳的鼎力相助。

　　這次為了達到宣導效果，不計成本的，使用可回收再利用的微波餐盒盛裝午餐，吃完還可帶回家，鼓勵大家往後自備容器購買便當。還有婦女成長委員會的秀鑾，貼心縫製美麗大方的筷套，加上不鏽鋼筷子，一人送一套，實用又環保。

　　觀摩會當日早上7點半，所有義工都已到齊，更有遠從中壢來報到的朋友幫忙布置會場。報到處由義工媽媽們負責，井然有序；中場休息時，參與者發問踴躍，準備的茶點也一掃而空；中午則提供溫馨的素食便當。

　　為了減少垃圾的產生，事先在邀請函上，我們即要求與會者自備水杯及筷子。而當日也提供一些玻璃杯，但不供應紙杯、紙盤。茶點時間中，讓大家以衛生紙拿取各式點心，紙張且僅適量供應。沒有大堆紙盤、保麗龍盤、紙杯、保麗龍杯、筷子、湯匙、湯杯、便當餐盒、餐巾紙等，垃圾自然就少多了。

　　更大的特色是，吃剩的小半口點心、午餐與衛生紙等，全部打包帶往下午的參觀點——台北市立兒童育樂中心，以便做成堆肥。

　　會後，只留下少數人清理、撤場。台大應力館會場負責清潔的工作人員吳先生提到，以往只要是300人以上的會議，產生的垃圾起碼要8∼9大袋，而我們卻不到半袋，這尚且包括前一天活動沒清理乾淨的垃圾，真是出乎他的意料，可見我們環保工作的落實。這些話聽在耳裡，連日來的辛勞都有了代價。

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