廚餘做堆肥

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台北市內湖區西湖里、西安里廚餘回收推廣計畫

內湖區西湖里、西安里回收廚餘做堆肥推廣計畫

陳婉君　整理
2000.4.1.《主婦聯盟綠主張》147期

　　垃圾處理長期以來困擾著我們，儼然成為台灣人今日必需面臨的一大難題。面對日益成長的垃圾量，而焚化爐場址的找尋，又每每受到附近居民的抗爭。一想到垃圾，人人避之唯恐不及。其實，若能使家庭廚餘製作成堆肥後回歸大地，不但可使土質獲得改良，減少化學肥料的施用，提升花木蔬果的品質，而其更重大的意義是，將垃圾中佔30∼40%的廚餘分離出來回收製成堆肥，可減緩都市人漸漸被垃圾包圍的窘境。

　　堆肥處理為廢棄物減量及資源回收方式之一，且有日漸受到重視的趨勢。2000年6月，台北市政府環保局決定以內湖區西湖里、西安里為對象，展開為期十個月的「廚餘做堆肥推廣計畫」。主婦聯盟於此一公開招標的計畫中脫穎而出，成為此計畫之執行單位。我們希望藉由過去二年執行行政院環境保護署「有機廢棄物堆肥示範計畫」的經驗與理念，研擬出針對內湖區西湖里、西安里的執行方案，以做出完整之規畫。期待經由實際的執行，將可為未來台北市的廚餘回收，建構出一理想的執行模式。

　　為使民眾了解此次計畫，特說明如下：

　　

一、執行範圍

　　本計畫範圍涵蓋西湖里及西安里垃圾車收集路線沿線之家戶為主要推廣對象，並以每一家戶均參加為目標。西湖里有2,579戶，西安里有2,234戶，共計4,813戶。

　　

二、規畫方式

　　本計畫之執行分為三種規畫方式進行：

1. 環保局自行製作堆肥：由家戶將廚餘及其他垃圾分開收集後，配合環保局廚餘回收車及垃圾車時間與路線回收廚餘，交由台北市政府環保局清潔隊收集並由環保局自行製作堆肥。

2. 社區自行翻堆製成堆肥：由家戶各自收集貯存廚餘後，由社區自行覓地，徵求義工協助場地維護，、以翻堆等堆肥法製作堆肥，

3. 社區利用廚餘處理機或醱酵堆肥機製作堆肥：集合家戶共同使用廠商提供之小型廚餘處理機及高速醱酵堆肥機製作堆肥，機器放置於指定場所，由專人負責收集操作。

　　

三、執行方式

1.組織義工隊

1. 組成環保宣導隊──與西湖里、西安里里鄰長、清潔隊及熱心之居民組成環保宣導隊。

2. 環保宣導員之培訓──針對宣導員舉辦培訓活動，並安排參觀廚餘堆肥場，以使宣導員有全盤之了解與認同。

2.宣導方式

　　本計畫將製作宣導摺頁，並舉辦宣導說明會。

3.里民配合

1. 里民宣導說明會──執行期間將分別舉辦大型宣導說明會，以加強里民之認知與成果的分享。

2. 拜訪試辦區之家戶並提供「廚餘回收桶」及「廚餘袋」──安排訪問人員調查各家戶之參與意願，並分發「廚餘回收桶」及「廚餘袋」。

3. 計畫執行期間之宣導與落實──執行期間內，每週之回收時間，將有宣導員隨旁督導解說，以落實民眾之配合。

4. 計畫完成後之成果分享及評估──執行完成後，將舉行成果展示，並請專家進行計畫之評估工作。

4.家庭廚餘分類及貯存

　　執行開始時，將分發每家戶一個「廚餘回收桶」及所需「廚餘袋」，「廚餘回收桶」上將明列可收集之廚餘與不可放入之物品，以加強參與戶收集廚餘之認知。

5.家庭廚餘收集及清運及處理方式

1. 環保局自行製作堆肥：為配合西湖里及西安里廣大居民之便，本計畫採每週回收三次之方式，參與家庭只需將廚餘放置在家中二天，待回收日時，將廚餘袋口綁好後，依規定時間及路線回收廚餘即可。至於堆肥場之場地及廚餘之製作，將由環保局決定地點及製作方式，主婦聯盟將粗估廚餘量，提出場地設置之建議，並委請台大園藝系鄭正勇教授義務指導堆肥場之運作。

2. 社區自行翻堆製成堆肥：此部份之家戶，應於回收時間內，自行將家中廚餘袋綁好後，放置於社區自行覓得之小型堆肥場，由義工集中處理。此方式之推廣戶數及義工人數均需在空地與社區居民互動確定後，方能決定。

3. 社區利用廚餘處理機或醱酵堆肥機製作堆肥：以小型廚餘處理機及高速醱酵堆肥機製作堆肥之家戶，於回收時間內，由義工負責集中處理。

　　

四、家庭廚餘製成品之使用方式

　　本計畫主在宣導家戶回收廚餘，並做好垃圾分類，以達垃圾減量之目的，主婦聯盟建議製成之堆肥，優先回饋參與戶或提供做參與社區綠化之用。

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