一、應明定設置獨立的食安委員會，以及獨立之食品風險評估諮議會。

說明：1.明定應設行政院層級之食品安全會報、食品安全委員會。（修正條文第2條之1）

           2.食品風險評估諮議會應於一年內改制為專責獨立機關。（修正條文第4條）

 

二、為防止人頭與空殼公司成為黑心商人防火牆，任由業者自主管理、上網登錄資料，造成難以辨識真假，食品工廠以外之食品業，其公司、商業登記資料，應由商業主管機關送主管機關進行稽查管理。（修正條文第14條之1）

 

三、有生產驗證或生產系統之國內農產品，應標示可追溯之來源及生產系統；強制標示製造廠商或委託製造廠商。（修正條文第22條）

說明：標示必須要強制標出製造商，以防發生大廠創造虛擬牧場的雞蛋來源不明事件。製造商負責，才能避免食品企業四處收購不明的農產品，掛上大廠自己的標示魚目混珠。

 

四、明定食品添加物之原料應依規定標示；食品添加物名稱限用法定之品名，不得以社會通用名稱標示之；僅標示國內負責廠商者，應將製造廠商或進口廠商資料送衛生局核備。（修正條文第24條）

說明：添加物的原料與製造廠商要標示清楚，製造廠商的資料都要給地方衛生局核備，稽查才能有依據有效。

 

五、設置食安警察隊，編制於獨立的食品安全委員會之下。（修正條文第42條之1）

 

六、強化公益檢舉制度，健全「吹哨者條款」。增列檢舉案件處理程序、檢舉人保密制度及請求檢舉獎金之規定。(修正條文第50條之1至第50條之4)

 

七、重新檢討不利於消費者請求損害賠償的規定--消費者之損害賠償因果關係舉證責任之分配；增訂律師費用、監測鑑定費用或其他訴訟費用支付等規定。(修正條文第56條)