台灣的食安問題層出不窮。釜底抽薪的解決方法之一，莫過啟動食農教育，讓孩子認識「從產地到餐桌」之過程，培養孩子選擇健康安全食物的能力。 孩子就讀的學校，臨近有塊私有土地，雜草叢生，多年未耕作。我找了瓜拉瓜拉繪本美術館的豆媽豆爸，並串連幾個東海小學的家長，共同承租這塊地，希望開墾種菜、開啟社區的食農教育、展開趣味的農學生活。我們保留了原地的相思樹，期待也能融入生命教育。 豆爸將這塊土地，取名為「東海‧美食育基地」。「東海」，指的是東海小學及社區共同參與。「美食育」，則是結合「美學」與「食農」教育，並遵守有機栽種與環保原則。我們不以營利為目的，而是秉持共耕共作、共學共享的理念，希望重新找回人與土地...
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