食農教育 綠食育

我們為什麼要推動食農教育

二次大戰結束後,美國政府發現自己囤積了過量的硝酸銨。硝酸銨是炸藥的主要原料,但也剛好是絕佳的植物氮源,因此他們認真考慮要將這些過剩的化合物噴灑到森林中,以幫助林業。但美國農業部的農業專家有更好的主意:把這些硝酸銨灑到田裡當肥料。化肥工業以及由戰時毒氣工廠轉型而來的農藥工業,其實是美國傾國家之力,將戰爭機器在和平時期另作他用的結果。

——麥可・波倫,《雜食者的兩難》

到今天為止,人類依舊毫無反省地持續使用軍火化工業遺留下來,合成自化石燃料(如石油、天然氣)的石化原料製造化學肥料和農藥。

環教資訊類別: 
會訊/電子報/專欄文章
相關的行動議題: 
綠色飲食教育
Subscribe to RSS - 食農教育 綠食育
For a better experience using this site, please upgrade to a modern web browser.