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塑化劑事件簿2 「食」在不安全~談塑化劑風險

現代科技發達,凡事講求快速便利,因此各類加工食品因應而生,各式冷飲店如雨後春筍般開設,琳瑯滿目的冷熱飲吸引人們的青睞,尤其青少年幾乎人手一杯。然而,自從5月23日爆發黑心起雲劑事件後,面對接二連三驚爆滲有塑化劑的食品,社會大眾普遍產生恐懼感,多年來不知已吃下多少有毒物質﹖又將對健康造成何種影響﹖ 為釐清大家對塑化劑的憂慮,台中分會與台灣生態學會於6月8日合辦「食品添加物的迷思」座談會,地點在重慶國小視聽室,當晚何源里里長廣為宣傳邀集里民熱情參與座談會。 首先由旅美的張力揚博士及東海大學退休的游文卿教授就「認識化學塑料添加物」開場,指出因為科技的進步,塑膠帶給人們生活上的便利性,...閱讀全文

塑化劑事件簿3 認識塑膠產品

塑膠製品太可「愛」了 ? 塑膠製品因為質輕、不易導電、耐衝擊不易損壞、攜帶方便且價廉等特性,已經成為民眾生活中最方便與不可或缺的日用品,近來食品塑化劑事件造成消費者極大的恐慌,塑膠製品的安全性無可避免地亦成為民眾關切的焦點,經濟部標準檢驗局提供塑膠製品之分類與特性說明,協助消費者選購及正確使用塑膠製品。塑化劑或稱增塑劑、可塑劑,是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。塑化劑種類多達百餘種,但使用最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物,例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP;經濟部標準檢驗局為保護兒童健康,...閱讀全文

塑化劑事件簿1 食品業,是良心事業

這幾個月,台灣的加工瓶裝飲料,大家都敬謝不敏,實在是被不法的添加物「塑化劑」(DEHP)嚇到了。主婦聯盟常在消費者教育中,製作沒有水果的果汁,有些學生自己在做實驗,也可以製作出來,所以早就有很多聰明的消費者,不喝瓶裝果汁飲料。這回連健康食品也有問題,讓人民對食品控管越來越沒信心。 冰凍三尺,非一日之寒。台灣長期積非成是的商業行為,為了銷售賺錢,降低成本,增加利潤,售價中很大的比例用於行銷和服務,真正的食品材料成本是有限的。廠商使用了有害的材料,賺黑心錢,傷害的是台灣人的身體,以及生育後代的機能,影響深遠。這次「塑化劑事件」,已查出兩家供應商—昱伸和賓漢,提供給超過四百家廠商,波及九百多項產品...閱讀全文

塑化劑事件簿4 速化社會下的塑化危機

當草莓麵包沒有草莓蹤跡,當柳橙汁裡找不出柳橙顆粒,當一切味道都是人工調製,我們所失去的不只是自身的健康,就連後代子孫的存續也賠了進去…… 一次意外的檢驗,揭發了台灣有史以來最大宗的黑心食品事件—不肖業者在飲料、麵包、保健食品等非法添加塑化劑,其效應正如滾雪球般越滾越大。一時之間,全國上下人心惶惶,個個都怕自己受到嚴重毒害,尤其是身為父母的人,根本無法接受花大錢買給孩子吃的保健食品,竟然是毒藥。在食品裡用塑化劑替代合法的乳化劑,只有沒良心的商人才做得出來,社會道德淪喪至此,生活環境到處潛藏危機,讓人不免對未來感到憂心忡忡! 塑化劑無所不在 塑化劑的發明已有七十年,真正大量使用也有五十年之久。...閱讀全文

好食育~飲食教育的N種方式

自2008年推出「食在好玩:親子飲食體驗營」後迄今,該課程已成為本會暑假詢問度最高參與最踴躍的活動,越來越多的家長帶著自己或朋友的小孩,在短短的半天時間,透過討論、遊戲及動手操作的過程,了解自身飲食習慣和生活環境關係。然而,如何能將這樣的活動推廣給更多人參與體驗,一直都是基金會思考與努力的方向。 今年上半年剛好有機會與國立台灣博物館及主婦聯盟生活消費合作社合作,我們便籌畫了5梯次的輔導員及種子講師培力活動,希望透過更多各界志工的參與,發想更多飲食教育活動並實際在地推行,讓食育種籽能在各地發芽茁壯,這其實就是我們推展飲食教育的起心動念。 5梯次的活動將近80位的學員,...閱讀全文
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