外食如何不浪費

作者: 
文:沈寶莉 / 本會資深專員
 
台灣食物浪費問題嚴重,每年產生約368萬噸的食物浪費,當中超過一半來自消費的部份。我們希望透過「惜食餐廳」計劃,邀請餐飲業者和消費者,一同參與惜食運動,讓更多人知道生活中可以實踐滅少食物浪費的方式。一同來看看如何做個惜食好客人吧~~
 
# 吃多少,點多少
 
1.大膽問:放下手機,看清、問清楚餐點份量及食材內容,減少點錯、點太多的機會。
 
2.主動說:勇敢地告知店家自己不能吃的食材[如過敏、宗教等原因] 或吃不下的份量,請主廚為你作出調整,以減少浪費。
 
3.吃光光:盡量把餐點吃光光,吃不夠再加點。
 
# 吃不完,帶它走
 
 
4.提它走:吃不完的餐點請打包,若能自備餐盒更環保。
 
 
5.趕緊吃:剩下的餐點必須盡快妥善放好,不要帶它們一直在外面晃來晃去,最好在下一餐時趕快吃掉。
 
 
6.零浪費:不管內用或外帶,請珍惜環境給予我們的資源。
 
 
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