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不放心市面上現成湯圓可能添加色素、香精、防腐劑的加工食品問題嗎?最好就是試著自己做,來看2012年主婦聯盟在國語日報的【食在好玩】專欄─節慶米食知多少-冬至篇,可發現自己做湯圓一點都不難,只要跟著步驟,輕鬆搓出健康又充滿糯米香的湯圓,煮時再依喜好加上台灣的地瓜、芋頭或紅豆,... ...閱讀全文
台灣德昌食品「黑胡椒豆乾」遭香港食安中心驗出含可能致癌的禁用染劑「二甲基黃」,但台灣卻多年來從未檢驗此項目,一查之下發現影響全台,究竟我們的食品添加物漏洞到底有多大? ...閱讀全文
「小麥」為萬榖之王,全球年產量約在5億8千萬噸以上,加工用途廣泛,與稻米同為維繫人類生存的主要糧食之一。但在西化飲食文化的影響下,我們越來越多食用小麥製品,如麵包、麵條等。但你知道你在吃的小麥製品,它們用的麵粉是從哪裡來的嗎?全部都是進口的嗎?... ...閱讀全文
靠配方奶為主要食物來源的嬰幼兒,家長除了關心價格之外,更應在意嬰兒配方奶的成分,因這攸關嬰幼兒的食安大事啊!除了一堆營養強化物之外,加工製造的配方奶還含有基因改造成分的大豆油、芥花油、修飾澱粉、玉米糖漿、大豆卵磷脂、大豆蛋白分離物、麥芽糊精等。對嬰兒來說,... ...閱讀全文
近幾年有關生態、環保、飲食等主題的繪本出版如雨後春筍處處勃發,2011年繼總會成立「綠繪本小組」後,台中分會也在2012年初跟進。我們把有關全球暖化、飲食安全、森林保護、水資源、綠色能源等面向的重要環境議題,找到與該主題相關的繪本,統稱為「綠繪本」,再結合遊戲、實驗、... ...閱讀全文

近期活動

2014/12/24

塑膠製品汙染的現象已經嚴重到成為世界性的...

2014/12/25

「小麥」為萬榖之王,全球年產量約在5億8...

2014/12/25

台灣餿水油事件不斷,主婦聯盟環境保護基金...

2014/12/30

導演傑瑞米帶著他的孩子們,讓我們看見基改...

環境教育

不放心市面上現成湯圓可能添加色素...

台灣德昌食品「黑胡椒豆乾」遭香港...

為讓更多不同族群的群眾了解節能、...

靠配方奶為主要食物來源的嬰幼兒,...