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外食如何不浪費 | 文:沈寶莉 / 本會資深專員 (2017/08/15)

外食如何不浪費 | 文:沈寶莉 / 本會資深專員 (2017/08/15)

  台灣食物浪費問題嚴重,每年產生約368萬噸的食物浪費,當中超過一半來自消費的部份。我們希望透過「惜食餐廳」計劃,邀請餐飲業者和消費者,一同參與惜食運動,讓更多人知道生活中可以實踐滅少食物浪費的方式。一同來看看如何做個惜食好客人吧~~   # 吃多少,點多少   1.大膽問:放下手機,...(閱讀全文)

讓惜食成為一種生活的選擇 | 文:沈寶莉 / 本會資深專員 (2017/08/01)

讓惜食成為一種生活的選擇 | 文:沈寶莉 / 本會資深專員 (2017/08/01)

全球1/3食物遭到浪費或損壞,總量達13億公噸,造成大量經濟損失和龐大的環境成本,引起各國社會的關注。而台灣社會也漸漸開始意識到問題的嚴重性,據台灣大學農經系教授徐世勳研究團隊推算顯示,台灣一年糧食總損耗至少373萬噸,相當於全台每人平均年損耗158公斤,大約每個台灣人每天浪費1個便當的食物...(閱讀全文)

第一次蓋社區電廠就上手! — 簡介澳洲維多利亞省政府社區電廠指引 | 主婦聯盟環境保護基金會 吳心萍 主任 (2017/07/27)

第一次蓋社區電廠就上手! — 簡介澳洲維多利亞省政府社區電廠指引 | 主婦聯盟環境保護基金會 吳心萍 主任 (2017/07/27)

            維多利亞省是澳洲的「花園之州」,雖然是最小的省,人口卻是第二多。維多利亞不只是美,在推動能源轉型上也是非常的積極,維多利亞省推動於2025年時再生能源將達40%[1],並將於本世紀中達到零排放。更難能可貴的是,維多利亞省並沒有忘記「居民」才是參與能源轉型的重要人物。...(閱讀全文)

青年對抗氣候變遷,從自煮生活開始 | 文:沈寶莉 / 本會資深專員 (2017/07/24)

青年對抗氣候變遷,從自煮生活開始 | 文:沈寶莉 / 本會資深專員 (2017/07/24)

6月24日,一群台大學生及本會實習生一同在本會的廚房「自煮午餐」。大家拿著自己剩下沒有用完的食材來到基金會,從一開始彼此不認識,到結束時彼此交換臉書帳號相約下回吃飯,體驗食物能超越族群、語言等的限制。   氣候變遷,正在餐桌上發生 談到氣候變遷,你可能會想到北極態沒有冰,又或者要隨手關燈。...(閱讀全文)

惜食資訊---相關影片 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/19)

惜食資訊---相關影片 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/19)

TED Talk:《特拉姆·史都華:全球糧食浪費醜行》 TED Talk:《Arthur Potts Dawson: 構築環保餐廳》   TEDxNYMU:《葉凱維 & 林思蘋:剩食終結者—吃不完找我》    紀錄片 [台灣]   紀念片 [國際...(閱讀全文)

志工經驗與教案分享:繪本教案/馬英茹主婦聯盟環境保護基金會講師 | 主婦聯盟環境保護基金會 南辦專員蔡宛臻 (2017/07/19)

志工經驗與教案分享:繪本教案/馬英茹主婦聯盟環境保護基金會講師 | 主婦聯盟環境保護基金會 南辦專員蔡宛臻 (2017/07/19)

2017台南分社綠食育議題志工培訓 委託單位:台灣主婦聯盟生活消費合作社 執行單位:主婦聯盟環境保護基金會 2017年綠食育培訓課程,6月20日日志工經驗與教案分享:繪本教案在主婦聯盟合作社永康站舉行,主婦聯盟環境保護基金會講師馬英茹分享,主婦聯盟環境保護基金會綠繪本小組,透過綠繪本環境教案,...(閱讀全文)

惜食資訊---相關書刊 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/17)

惜食資訊---相關書刊 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/17)

  《食物不浪費——我們在豐盛與剩餘之間》 本會第267期會訊 《真‧惜 食物》 本會第272期會訊 《為地球降溫的飲食指南》 《浪費:全球糧食危機解密》   作者: 特拉姆.史都華   原文作者:Tristram Stuart 譯者:李靜怡 出版社:遠足文化 《...(閱讀全文)

食育新世代,自煮樂悠遊 | 文:關文華 / 本會實習生、賈勇 / 本會實習生 (2017/07/13)

食育新世代,自煮樂悠遊 | 文:關文華 / 本會實習生、賈勇 / 本會實習生 (2017/07/13)

  香港人來到台灣,品嘗可口的道小食當然是其中一個主要活動,而且身處小店、夜市和餐館林立的台北街道,我們才不願意大費周章去烹調每天的飲食呢!可是,當我進入一間餐廳時,總會看到不少的本地青年在外「覓食」,大部分屬於18至34歲的典型「外食族」。跟我這個短暫留台的「外邦人」相似,他們因種種理由「被迫...(閱讀全文)

怎樣才是惜食餐廳 Q & A | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/11)

怎樣才是惜食餐廳 Q & A | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/11)

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惜食資訊 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/10)

惜食資訊 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2017/07/10)

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