建構合作平台的柔性改革

作者: 
馮小非

越來越多人重視自己吃進去的食物, 也有越來越多人,想要主動製作食物以及瞭解背後的世界 我們也看到 年輕人回鄉,重新學習製作食物, 向長輩學習,也為傳統增加新力量 看見部落的人試圖轉型, 不必離家,也可以有好的出路 在食物中,每個人都感到愉悅與被照顧的感覺 但是慾望的愉悅,不應該建立在虐待與犧牲之上 消費,必須伴隨著資訊閱讀與理解 食物,是每個人的公約數,是柔性改變的媒介 持續的重視食物的力量,鼓勵大家認識食物,以及背後的世界,是我們覺得非常重要的事情。 過去是家裡的主婦扮演了這個重要角色,現在,媽媽也要出去上班的同時,仍必須持續擴展這個話題。 媽媽(照顧)是一種精神,未必是一種角色,爸爸也可以來扮演。小孩也可以。 透過食物,照顧彼此,邁向更和平的世界。

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