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不塑米食-客家豬籠粄DIY

不塑米食 - 客家豬籠粄 DIY 客家人的『粄』，其實就是閩南人說的『粿』，『打粄』是『做粿』的意思。原為華北住民的客家人，南遷後從麵食改以米食為主，於是用糯米皮做成餃子形狀的菜包祭祖，因其圓鼓鼓、胖嘟嘟的外形，與古早時用來裝豬、扛去市集販賣的竹編豬籠極為相似，便稱其為『豬籠粄』。 常見的豬籠粄有原味、地瓜及艾草等口味，由於艾草是常見生長於墓地附近的野草，加上艾草有避邪之意，清明節時最受歡迎的就是艾草口味豬籠粄，也稱之為『艾粄』，在早期，清明節打艾粄幾乎是客家庄家家戶戶必做的事。 * 文字引用出處自由時報廚房生活小知識 【活動日期】 108 年 8 月 28 日 ( 三 ) 14:00-16...閱讀全文

2019頭前溪水質檢驗工作坊 報名開跑！

　　頭前溪是新竹市民的母親河，從自來水到灌溉用水，都會直接使用到頭前溪水。但你可知道頭前溪上游有許多工業、家庭用水的污染源？ 　　身為一個高中生或大學生可以如何關懷家鄉？來頭前溪水質檢驗工作坊讓我們帶你從認識議題到實地採樣檢驗，走讀新竹的水文現況！ 活動緣起｜ 　　「上游有工廠排廢水污染下游良田」的現象在台灣時有所聞。在食安意識抬頭的當下，民眾已逐漸開始關心食物生產源頭環境。但，提供新竹縣市大部分市民的飲用水源【頭前溪】 ，卻進行著不可逆的水資源污染！嚴重侵蝕著民眾的健康 。 　　新竹的頭前溪同時供應灌溉、工廠與民生用水，是大新竹地區所仰賴的主要供水河川，...閱讀全文

2019惜食環境教育巡迴講座

2019惜食文化環境教育巡迴講座 今年本會與行政院環保署、環境資源研究發展基金會， 合作盛大舉辦北、中、南、東共 8 場不同主題的 免費惜食講座 ，首場就在本周六（6/24）！ 請各位對惜食感興趣的朋友們千萬不要錯過，我們邀請到 小農、 美食家、營養師、團膳專家、專欄作家 等跟我們一起分享如何減少食 物浪費！ 我們將在以下 8 場講座中與各位分享，惜食的不同面向、實踐方式與未來趨勢： 【從學 校到社區的惜食飯桌 】 終了 時間：6月29日(週六)13:00-17:00 地點：有心食堂（台中市南區國光路361號） 講者：陳明信（台北市餐盒食品商業同業公會 理事長）、廖佳倫（華美社區剩食廚房...閱讀全文

【專題講座】百年孤寂賞析

風將會摧毀這座鏡子之城，將它從人類的記憶抹去， 所有的一切從一開始到永遠都不會再出現一次， 因為遭詛咒百年孤寂的家族在世界上不會有再來一次的機會…… 《百年孤寂》是諾貝爾文學獎大師馬奎斯最膾炙人口的代表作，也是魔幻寫實主義最偉大的不朽經典。馬奎斯藉由波恩地亞家族宛如夢幻泡影般的興衰起落，創造出一個涵蓋愛情與戰爭、政治與宗教、歷史與神話、生存與死亡的想像世界，不僅寫盡了人生的悲歡離合，也訴盡了生命的虛幻與孤寂。 講師：廖健雄 時間： 2019/09/24 10:00-12:00 報名網址： https://www.beclass.com/rid=224159c5d0b3642dbbe0 【...閱讀全文

知高圳文化探索之旅

　　筏子溪是台中地區農業發展史中最重要的一條河川，當時主要的農村聚落都是倚著這條溪流的兩旁而建,至今仍保留著許多座精美的古老宅院與建築,而位於烏日的知高圳取自筏子溪溪水，沿著大肚山山麓築圳，是臺中南屯、烏日及大肚的農田重要灌溉水源。大肚山麓曾發現多處人類活動的史前遺址,可追溯自 4500 多年前新石器中期牛罵頭文化,而貓霧捒社的番仔井說明該處曾是平埔族聚落,鑑古知今,我們將邀請文史專家黃慶聲老師帶領我們沿著知高圳流域,走訪寶山洗衣窟、春社蕃仔井、彩虹眷村、大肚知高圳步道進行溯源之旅。 【活動日期】： 108 年8 月 11 日(星期日)上午09:00~11:30 【報到時間】： 08:30-...閱讀全文

2019數學抱桌遊（二）

數學抱桌遊（二） 　　“遊戲”可以激發學習動機，希望透過遊戲讓孩子在輕鬆的情境中「玩中學，學中 玩」 ，桌上遊戲不僅可以訓練多元智能發展、增進人際互動，更是提升EQ控制的教育情境，以「親子數學」及「桌上遊戲」來推廣體驗式教育，藉由遊戲提升主動學習興趣，培養獨立思考，以彌補直述式教學的不足。 　　孩子的成長過程，父母用心陪伴是非常重要的，桌上遊戲的附加價值是 營造全家快樂氣氛和凝聚力，透過桌上遊戲與小孩互動的過程，可以從中進行細微的觀察並瞭解孩子獨特的特質。 　　在課程中， 應用各類型數學活動和桌上遊戲，訓練語文能力及表達、加強邏輯推理、提升知覺反應速度、增進人際互動等各項智能發展。 報名通道...閱讀全文

2019 玩桌遊．玩出數學力！

【玩桌遊．玩出數學力！】邀請大家一起開心玩數學、快樂fun暑假〜以"桌上遊戲"為媒介，激發孩子的學習動機，透過色彩繽紛、不同故事背景的桌遊，潛移默化的引導孩子們的邏輯思考、四則運算、空間幾何、語言與表達、解決問題等多元能力，並學習與同儕良性競爭、互助合作，提升主動學習興趣，培養獨立思考能力，以彌補直述式教學的不足。閱讀全文

趣玩桌遊~競標小達人培力營

【趣玩桌遊~競標小達人培力營】一起開心玩桌遊、fun心學談判技巧！以"桌上遊戲"為媒介，激發孩子的學習動機，透過色彩繽紛、不同故事背景的桌遊，潛移默化的引導孩子們的邏輯思考、四則運算、空間幾何、語言與表達、解決問題等多元能力，並學習與同儕良性競爭、互助合作，提升主動學習興趣，培養獨立思考能力，以彌補直述式教學的不足。閱讀全文

2019玩桌遊．玩出好食力！

【玩桌遊．玩出好食力！】 邀請大家一起開心玩桌遊、安心吃健康、快樂fun暑假！今年暑假主婦聯盟環境保護基金會結合食農教育及環境議題，應用桌上遊戲深入淺出的方式帶領孩童們，從玩中學，並動手DIY實踐健康又環保的綠色飲食生活。閱讀全文

2019新竹分社節電推廣員初階培訓

緣起與目的 地球之肺 #亞馬遜森林 已連續大火燃燒三週；第一條 #消失的冰河 在冰島出現，即使遠在台灣都能感受到大地正在痛苦的哀號，台灣有 2,300 萬人，如果每個人給一塊就有 2,300 萬元；如果每個人每月多省一度電，1年便可省下 2.76 億度，一個人的力量或許不大，但是關心地球的你除了 #低碳生活 #節能省電 其實還能做更多！！！ 今年９月，我們將號召正在過著低碳生活、或是想要實踐低碳生活的你，為地球站出來成為 #節電推廣員 ！一起幫助地球減少龐大資源消耗及負擔！ 【節電推廣員是甚麼？】 經過８堂理念及實用兼備的培訓課程，讓你明白能源的使用如何影響氣候變遷；學會只要把冰箱整理好，...閱讀全文

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