惜食工作坊

緣起：

本會於8-10月，透過拜訪方式遊說大台北地區的餐廳參與「惜食餐廳」計劃，希望鼓勵更多民眾在生活中落實惜食生活。今年10月，本會將在「糧食月」推出一連串活動，以突顥台灣惜食行動的重要性。10/1，我們將以「惜食論壇」方式邀請部份參與「惜食餐廳」計劃之餐廳業者分享過程及心得，另外，本會也已邀請香港環保團體——綠領行動來台分享他們推動食物不浪費倡議及餐廳「廚餘查核」的經驗。10/2，我們已邀請香港綠領行動的代表也會到參與本計劃的其中一所餐廳，以小型工作坊方式帶領學員了解「廚餘查核」的實際操作過程，以協助台灣社會了解食物浪費的查核如何能有效減少浪費及善用資源，擴展我國對減少食物浪費行動的認知和想像。

日期：2017年10月2日(星期一)

地點：曬太陽洋食小館(台北市中山北路二段96巷15號1樓)

時間：1300-1600

對象：參與本計劃之餐廳業者及一般民眾約30位

費用：全免

活動內容：