為辛苦的農漁民及畜產業者說句公道話
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在 2012-05-02 發表
2012.4.26專家也敢吃的好肉好蛋講座(廖震元)後記
農業生產者是最辛苦但報酬率又普遍偏低的職業，但他們生產的各種農產品又是我們賴以維生的必需品。沒有糧食會造成人類飢荒、疾病、戰爭甚至死亡，反觀各種工業化生產的電器用品，只是增加人類生活的便利罷了，卻常能以高價售出獲得數倍利潤。
一旦國際間有任何雙邊互利協定要簽署，常常就會犧牲農業以換得工業、電子業者的利益，仔細一想，怎麼會有人將必需品犧牲去換奢侈品？再花錢去進口有問題的農產品！農業發達的地方才能給予人類穩定的糧食，也才有文明的發展，所以全體人類都應該對農業生產者滿懷感恩之心才對。
別再嫁禍畜產業
因為有心人士的斷章取義與網路的不確實散播，把畜產業排放溫室氣體改算成全球51％，模糊了全球對節能減碳的焦點，降低了全球改善地球暖化的力道，其實國際間較客觀與正確的溫室氣體排放估算值為：工業部門佔54％、交通運輸佔17％、畜產業佔18％。因此，要減少全球溫室氣體排放總量應該來推動「減工業救地球」，再加上工業生產常會伴隨產生出許多污水與毒物汙染環境，所以大家應該跳出來抵制工業，要求政府削減工業發展預算吧。
檢驗真能改善食物安全？
我們常要求政府做好把關與檢驗工作，一但發生食品安全事故便要求政府重罰與加強查緝工作，其實因為時效關係（農產品無法久存）就算檢驗報告出爐，東西大都吃進消費者肚中，那份報告充其量是份「驗屍報告」罷了！
我們應該要求政府作生產前端的控管與查驗，才能真正落實食品安全管理。事前防範總好過亡羊補牢。
團結力量大
今日台灣消費的習慣還停留在「買食物便宜嗎？」與開始重視「食物安全嗎？」的階段。當所有消費者提出要購買安全的食物並以消費行動購買，支持良心農友與廠商，這樣有良心的生產者才能生存，市面上安全的食物才會更多。
如果你購物時還在計較價格而不是以安全為優先考量的話，那你就是在賤賣自己與家人的健康！
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