低碳飲食在大學——高手群英會

時間: 
2017/12/17 14:00 to 17:00
活動類型: 
活動資訊
發佈單位: 
相關的行動議題: 
 
  隨著農漁業科技進展,農企業擴增,以及台灣人民工作時數增加,家庭人口日益萎縮,外食增加,家人共食的機會減少、飲食品質降低,食安風暴不時捲起。為了推護國人身心健康,提升飲食生活品質,重新構築台灣在地飲食文化,推行食農教育是勢在必行。在這些年的參與中,我們觀察到食農教育已在小學及中學逐步推展,但當前的高中、大學生處於食農教育缺口,不僅其成長過程中處於食安黑暗期,也缺乏食農素養,而且校園和租屋環境也都缺乏煮食空間,普遍缺乏食安意識、自煮能力闕如、飲食文化環境貧瘠,加上生活經濟與課業的壓力,使得學生身陷犧牲飲食品質,成為飲食資源弱勢的群體。
 
  青年和下一代是我們社會的希望,協助與支持即將進入社會的學子掌握自身飲食生活品質,重拾食物自主權,帶領他們從飲食開始認識與關心台灣的環境與社會議題,並且能夠展開社會參與及行動,成為主婦聯盟的關切課題。但是我們卻在推動過程間發現,大學行政系統相對較難鬆動,讓從上而下的飲食教育或打造食農教育空間的作為難以推動。可是,從年青人投入減少食物浪費、守護土地和支持小農的行動中,我們看到大學生的低碳飲食意識已日漸升溫,更有不少大學生社團踏上推動校園飲食教育、社區食農教育之路。因此,我們希望透過小型論壇的形式,召集各路在大學校園推動中或曾推動飲食教育的高手們,透過分享他們的案例和經驗,嘗試找出另一種可以讓大學校園成為社區綠色飲食教育基地的可能。
 
日期:2017/12/17(日)
時間:14:00-17:00  
地點:主婦聯盟環境保護基金會總會 / 台北市汀州路三段160巷4號5樓之1
對象:對大學校園飲食教育有興趣之大學生、社團幹部或食農教育工作者 20人
費用:全免
報名網址:https://goo.gl/kWwPVS
議程:
時間 主題 分享人
13:50~14:00 報到  
14:00~14:15 為什麼大學生需要低碳飲食教育? 沈寶莉 / 主婦聯盟環境保護基會資深專員
14:15~14:40 在大學打造一個食農教育實驗空間 張宇忻 / 灶腳工作室成員
14:40~15:05 在校園中推動友善農業:便當篇 傅爾健 / 小農飯盒創辦人
15:05~15:15 Q&A  
15:15~15:40 在校園中推動友善農業:市集篇 林怡均 / 台大綠領市集共同創辦人
15:40~16:05 陪你在農田玩 林品緯 / 小玩伴食農教育顧問團隊創辦人
16:05~16:15 Q&A  
16:15~17:00 分組討論:如何讓大學成為一個低碳食育基地?