尋找菜市場裡的在地當季好食材

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作者
主婦聯盟環境保護基金會台中分會

2013綠人自然生態培訓課程

古早生活的智慧~~尋找菜市場裡的在地當季好食材  

菜市場供應了琳瑯滿目的食材,我們或疏忽,或習以為常,一個城市古早生活的智慧,傳統菜市場無疑是最大的交流平台;很多熟悉的尋常蔬果,過去可能被誤解了,或因時間歲月而被遺忘,但也連接著許多人的溫暖回憶。一碗友善土地的白米飯,無農藥噴灑的蔬果,效益超乎想像,不只吃得健康,永續環境,更是一個家庭內聚的能量。

敬邀劉克老師,分享如何面對傳統市場、看待超級市場、選購有意義的蔬菜、邂逅天然的水果,帶您更進一步認識在地食材。  

˙日期:2013/5/16()

˙時間:上午9:30~11:30

˙地點:本會2F(中市西區三民西路61)

˙主講:劉克襄(詩人、自然觀察作家,近年來創作主題以生態旅遊,古道探查,以及野菜蔬果

           為主。曾出版詩集、散文、小說…..等著作,作品有《失落的蔬果》、《男人的菜市場》等)

歡迎單堂或全程報名2013綠人自然生態培訓」系列課程

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也可洽(04)2375-5234、huaf@huf.org.tw

課程規劃

  

日期

時間

主  題

講  師

4/11(四)

9:10-12:00

氣候變遷下之自然保育與環境倫理

陳玉峰

4/18(四)

9:30-11:30

打造低碳無毒的生活環境

魏淑卿

4/25(四)

9:30-11:30

因應地球發燒的綠食育

張明純

4/27(六)

9:00-11:00

戶外實習-台中公園

邱美芳

5/02(四)

9:30-11:30

植物天地

劉美麗

5/09(四)

9:30-11:30

奇妙的昆蟲世界

余弘恕

5/16(四)

9:30-11:30

尋找菜市場裡的在地當季好食材

劉克襄

5/18(六)

9:00-11:00

戶外實習-中興大學

嚴則明

5/23(四)

9:30-11:30

鳥兒知多少

鄭建昌

5/30(四)

9:30-11:30

自然野趣DIY

黃一峰

6/06(四)

9:30-11:30

自然活動設計與帶領

陳麒文

6/08(六)

9:00-11:00

戶外實習-東海大學

陳碧秀

6/13(四)

9:30-11:30

樂與自然相遇~自然.森活.家

范欽慧

 

 

 

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