【實習心得】水花園農夫市集：一堂飲食的課

透過服務學習，讓我知道了台灣主婦聯盟環境保護基金會，也多了一個水花園有機市集，對很多事情改觀了。我從來沒在在意食物健不健康，常常因為東西好吃，在外面不管多鹹、多油膩、多甜都會拿來吃，總是用久久吃一次的心態，但累積多了，聚沙成塔，其實身體也造成很多傷害。

到了有機市集幫忙，我兩次做的都是切水果讓別人試吃，當初完全不知道開口，從來沒做過像這樣的工作，慢慢的摸索，回想每次別人拿試吃給我時，大多會說的話，漸漸地有客人靠近，為我撿去一個個放在盤子的柳丁釋迦。我很有緣份的，兩次去都為同一家農場幫忙，第一次農場的主人沒來，只是代賣，才知道他們久久才來台北一次。

他們是台東金洺有機農場，而叔叔阿姨為了保持他們產品新鮮，前一天晚上才採收，隔天一大早六點開車前往台北，我才了解農民的辛苦。不僅要花好長的時間培育有機農作物，後續下游的銷售也是很辛勞。在市集裡，每個叔叔阿姨對我們都很親切，常常把他們的水果、產品分享給我們，我最印象深刻的是阿姨拿金桔給我吃，他說：「金桔不用洗，手擦一擦就好。」，他們很肯定的告訴我們。

現在食安問題連環爆出，我想已經不是再說吃什麼東西、吃哪家品牌比較健康安全，而是有什麼東西是能吃的了。有機是現在很好的選擇，東西也不會比較難吃，反而自然原始的，雖然價格有比較高，是因為農民們花了很多心力，又更容易被蟲侵蝕，但還有什麼比健康還重要的。

我們去幫忙他們，他們總是很感謝我們，還會帶一些水果、花給我們，但其實無意間我們上了一堂課──有機產品。從今以後，我更為自己的飲食把關，若有機會，我會支持且告訴別人“有機””產品的好！