食魚教育〜品魚嘗鮮吃出健康新思維

食魚教育〜品魚嘗鮮吃出健康新思維

據聯合國糧農組織（FAO）報告指出，全球每人平均魚類消費量每年來到20.5公斤，

而我們台灣人平均約為34公斤高於世界平均值，在我們的生活中買魚吃魚是一件輕鬆平常的事情，

而吃魚的人真的懂吃魚嗎?是吃魚還是品魚?你能說出所吃的魚的真正滋味嗎?這盲點要如何突破？

讓我們真正懂魚，吃出健康、吃出永續、吃出生活的新思維。

【活動日期】2022/10/07（五）09:00~12:00

【活動地點】台中市西區三民西路61號 綠廚房 (主婦聯盟環境保護基金會台中分會)

【報名費用】免費

【報名人數】12位

【報名連結】https://forms.gle/3hC9ovit3CyfCDxK7

【課程內容】市場魚攤到餐桌的食魚、品魚教育

從小吃魚知道怎麼吐魚刺是要教才會的事嗎！？

市場魚攤到全聯冷藏魚鮮~物種差異？保存方式？鮮度品質？

全魚最單純的原味品嘗~吃出好品(魚)師

甚麼都不加的全魚變身手打魚丸~怎麼玩，魚肉蛋白質變性吃起來的口感差異直接嚐一嚐

08：45~09：00  活動報到

09：00~09：45  市場魚攤VS全聯海鮮（市場地點：永安市場 步行）

09：45~10：45  品魚

10：45~11：45  手打魚丸

11：45~12：00  Q&A討論

如對活動資訊及報名方式有任何問題，請洽：聯絡電話：(04)2375-5234 王專員

｜主辦單位｜主婦聯盟環境保護基金會台中分會

｜贊助單位｜本活動經費來自全家公益零錢捐專案贊助