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呼吸之間~空氣中的細懸浮微粒PM2.5

避開了水汙染、土壤汙染,卻躲不過每口吸入的空氣污染!比髮絲還細的懸浮微粒從哪裡來? 對脆弱的婦女及兒童器官又會有什麼影響?我們能如何具體減量PM2.5,秘辛等您一起來瞭解~閱讀全文

【講座】顛倒世界 探索蝙蝠的秘密

蝙蝠在生態界扮演重要角色,並在植物界擔任舉足輕重的授粉功能,許多夜晚開花的草木皆要仰賴蝙蝠造就生生不息的熱帶雨林。邀請台灣蝙蝠協會徐昭龍研究員分享蝙蝠保育心路歷程,也介紹如何為當地農村帶來減少使用殺蟲劑和農藥的效益。閱讀全文

【生活環保分享講座】當輻射食材爬上幸福餐桌

日本311福島核災打破核安神話,看看日本的切身之痛,想想萬一台灣發生核災,會是甚麼樣的景況?食物若遭輻射汙染,我們要如何面對?引導思考使用高風險核電的必要性,反省當前能源政策及用電習慣。閱讀全文

看見魔力的綠繪本夏令營─愛環境從做中學 培養地球小公民

歷經甘特寓言工作坊、綠繪本讀書會、故事媽媽培訓等醞釀,持續參與的幾位故事媽媽與本會共同籌備為期三天的綠繪本夏令營活動。分別從「水」、「樹」、「食」三個主題的繪本出發,融合科普DIY遊戲,穿插戲劇演出,讓參加的孩子們留下深刻的印象。閱讀全文

【廚房寫作班】關於料理的故事

糖醋花椒炒馬鈴薯絲,便是跟她學習的的入門開胃菜,熱食、冷食、拌麵、配飯皆宜。其實並未問過她正式的名稱是什麼,但實為炎炎夏日中,相當爽口的小菜,另外,我的馬鈴薯來源,產自公公專門種植地瓜、山藥、馬鈴薯的沙堆中,不失為符合食物里程的實踐喔!閱讀全文

【廚房寫作班】 當炒米粉遇見西班牙燉飯

告訴home媽我決定做一頓台灣菜給她吃,名叫「炒米粉」,她無法想像這道菜,麵嗎?不是,米嗎?不是。我只好說是台式的義大利麵...閱讀全文

【廚房文學寫作班】拿手的那道菜

我一直覺得任何事情做得順利,其實有一半是靠運氣,沒什麼好驕傲或特別值得炫耀的,所以也很不容易產生成就感。但是,這道料理卻是在這個大家都節制飲食,不希望過度飲食的餐桌上,造成孩子們搶當「吃最多」的那個人的一道料理,這種舊時代熱鬧吃飯的感覺也是一種難喻的幸福呢!閱讀全文

2012春 在台中灑下綠繪本的種子

「綠繪本」是主婦聯盟台中分會今年新推出的環境教育工作項目,從二月農曆年後開始添購綠繪本,為「綠繪本故事屋」充實館藏。每個星期在故事屋安排綠繪本說故事活動,分別針對學齡前小小孩和國小學童,選擇適合該年齡層的綠繪本,並安排延伸環境教育活動,希望讓孩子聽故事之外,也能學習到一些愛地球的環境知識與行動。 四月初正式展開「綠繪本故事媽媽讀書會」培訓,安排十堂不同主題與講師的課程,共約二十位對繪本有興趣的女性參與,其中有七位全勤,獲得執委則明提供的果實種子吊飾加以肯定。之後更有多位持續加入每週討論的讀書會,為七月的「綠繪本夏令營」籌備,大家討論教案、發想活動,希望辦好這第一次舉辦的三天營隊。 此外,5/...閱讀全文

拒以健康換貿易 全民長期保衛戰

堅反瘦肉精 呼籲藍營立委棄毒投安 美牛瘦肉精爭議至今已近半年,致使民眾惶惶不安,自召開評估會議、宣布有條件開放至審議食品衛生管理法修正案等階段,政府秉以強硬態度面對,多數國人心聲遭不受理會。欲與美國重啟TIFA(台美貿易暨投資架構協定),美牛叩關與否成為一轉捩點,但未來我們果真能處於平等地位,進行自由貿易?皆是一個個問號與未知數。5/7立法院通過瘦肉精零檢出版本,6/15朝野協商僵持而終致無所結論,是長期抗戰中的第一、二場勝仗,期望全民共同協力,守護健康。 三管齊下 臉書high tag 、街頭Call Out 、傳真連署 因應6/12立院再審「食品衛生管理法」修正案,...閱讀全文

人與土地的關係─記「幸福餐桌由你把關」參訪

系列課程涵蓋生活環保與飲食教育,內容緊扣當前社會民生發燒議題,豐富又精彩,增長大家的見聞與知識,慢慢地改變觀念及態度,提升生活品質,維護健康,為個人與土地盡心力,善待自然環境。閱讀全文

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