「幸福餐桌 由你把關」系列：他山之石─國外飲食教育
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【幸福餐桌 由你把關】(課程時間原為11/21，臨時異動為11/28，敬請見諒！)
他山之石
國外飲食教育
傳統教育強調五育，我們被鼓勵追求德、智、體、群、美的兼顧，卻疏忽了「食」育的重要性。眺看國外案例，如亞洲的日本、歐洲的英國，其飲食教育概念早推廣已久，從基礎教育做起，學習尊重食物、生命與土地，進而透視整體生產結構，建立在地飲食文化與國民食安防範能力，也大幅降低了飲食危機的發生。辦學的優劣不僅僅從升學率判定，應將校園午餐、食農教育列入觀察項目之中，透過國外食育案例，我們可細細思考台灣本土食育的樣貌與藍圖～
日期：2013/ 11/ 21(四)
時間：上午9:30-11:30
講師：張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任、台中市政府校園午餐促進會委員
地點：主婦聯盟台中分會 / 台中市西區三民西路61號2樓
備註：報名單堂收費100元、會友則為50元。
2013「幸福餐桌 由你把關」系列課程詳細資訊請點此，參考繳費方式及其他詳細資訊，或洽04-2375-5234、huaf@huf.org.tw。自2012年至今開辦三季的系列課程，廣受學員好評，透過認識各項綠色飲食概念，歡迎新朋友、舊朋友參加秋季班，學習如何為自己和家人的健康把關，用吃來友善環境保護土地～
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日期 |
課程 |
講師 |
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9/5 |
餐桌幸福從綠食育開始 |
張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任 |
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9/12 |
揭開加工食品的神秘面紗 |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
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9/26 |
農藥風險與迷思 |
張玉鈴 / 主婦聯盟台北總會秘書 |
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10/3 |
蔬菜中的隱形殺手 ─ 硝酸鹽 |
張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任 |
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10/17 |
安全飲食從非基改開始 |
張雅雲 / 主婦聯盟合作社推廣課課長 |
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10/24 |
認識輻射食材與核災真相 |
楊淑慧 / 主婦聯盟台中分會執行委員 |
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10/31 |
飲食文學賞析 |
魏淑卿 / 主婦聯盟台中分會執行委員 |
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11/7 |
綠色消費與食材選購 |
莊俊彥 / 主婦聯盟合作社專員 |
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11/14 |
土地倫理實務探討(戶外參訪) |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
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11/21 |
食器安全與廚房清潔 |
邱美芳 / 主婦聯盟台中分會執行委員 |
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11/28 |
他山之石 ─ 國外飲食教育 |
張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任 |
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12/5 |
樂活餐桌綠廚房 |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
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