食代力量小當家：得獎的是....

網路上時常可見學生們分享美食文，卻很少見他們自己下廚煮飯，許多人甚至出了社會卻連打蛋都不會，但是大學生真的不會煮飯嗎？還是我們缺乏鼓勵他們下廚的機會和空間？學校宿舍裡面設置廚房，在國外學校是非常普遍的事情，反觀台灣卻相當少見，加上外食便宜、方便、選擇多元，似乎沒有需要學會煮飯的理由。

「太危險了！學校不該承擔這種風險！那應該是家庭教育的一部份才對！」當我們提出「食代力量」這個企劃時，有所學校的老師立刻這麼回應。

活動進行了一個多月，共有18組參賽者，累積了1414票，最終由交通大學的朱育賢以368票獲得最多人青睞，暨南大學的林禮安、成功大學的林易易各以兩百多票緊追在後，參賽者遍佈全台各地，顯見有相當多學生擁有好手藝，並樂於與周遭朋友分享美味的料理。

朱育賢現為交通大學一年級生，做菜已有四年資歷，走的多為西餐料理路線，此次以「微糖三分甜」為主題，從配色到擺盤都有一套自己的講究，連餐後甜點也不馬虎，甫一上傳就獲得大家熱烈迴響，甚至有網友跪求食譜，希望成立美食特派團。

「減肥，是我料理的起點！」暨南大學的林禮安如此破題，為了吃得更健康，他不但杜絕化工食品、外食，開始自己打理三餐，從料理的過程裡面體會各種趣味與變化；成功大學零貳社林易易對於自煮共食頗有心得，長期展現好手藝與朋友分享美食，更笑稱這根本是零貳廚房，周遭朋友也常貢獻家裡面種的蔬果，連食物來源都有品質保證！

此次活動獲得各界響應，像是「屏東新園真心園」的楊順欽先生、「千羽的田」嚴啟夢先生、「心福田生態農園」黃淑娟小姐，將本季採收的米與參賽者分享，讓每個人都可以拿到參加獎，以茲鼓勵青年學生持續自煮共食。

餐桌文化絕非外食可以取代，其中蘊含的是對食物的尊重與了解，與人的互動與交通，主婦聯盟基金會期許透過這樣的活動，提倡讓大家能夠吃得更健康、食得更安心！

網站連結：https://www.facebook.com/groups/cookpower/

圖/中山大學沈孟萱

圖/東華大學朱鴉齊

圖/成功大學林易易