2012年是「食」在不安全的一年：三月爆發H5N2禽流感，撲殺了近六萬雞隻；六月衛生署公告要修訂「食品中原子塵或放射能汙染安全容許量標準」放寬銫含量，幸好經過一連串行動而中止；七月美國牛肉在強力操作下，允許瘦肉精檢出；三不五時還會出現蔬果抽驗農藥超標，但早已被不知情的消費者吃下肚的事件。 綠食育、綠繪本 描繪享綠生活 然而2012年也是關鍵的一年，基金會發起「綠食育 給孩子最好的禮物」募款活動，關切食品添加物、蔬果硝酸鹽及農藥以及基改食物風險的問題，台中分會推出整合這幾項議題的「幸福餐桌由你把關」課程，為大眾深入淺出探討現代飲食容易遇到的危機，春秋二季課程均反應熱烈，在期末愛宴分享中，...
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