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農藥殘留是蔬菜水果最常見的食安問題,而進口水果則比本土水果多了噴灑採收後農藥,至於葉菜則有氮肥施用過量,易導致硝酸鹽含量過高,增加食安風險。
農藥是針對各種危害作物生長的疾病而發明,目的在殺死為害的病、蟲、草、野鼠等生物。因此對同為生物的人類也有相當的毒性,故農藥比其他化學物質毒性高。
食品工業為延長產品的保存期限、增添風味、防腐保色等目的,經常使用多種食品添加物,雖然大部分的添加物是合法的,但也經常在衛生單位的抽驗中,可發現添加物含量超標,或是使用違法的添加物。...
蔬菜硝酸鹽含量竟是香腸臘肉的百倍以上?有機蔬菜也有硝酸鹽含量過高問題?市售葉菜的硝酸鹽問題究竟有多嚴重?硝酸鹽攝取過多會對健康產生甚麼影響?讓我們一起關心蔬菜硝酸鹽問題,...
主婦聯盟長期提倡儘量使用不砍樹的再生紙品來保護日漸消失的森林,無論是文化事務用紙或是生活中不可或的缺衛生紙,若能改用再生紙製品,就能直接減少能源消耗及環境污染,還能減緩全球暖化的速度...
我們的生活周遭,佈滿了隱而未現的毒物,它們甚至藏在經過精心包裝、改頭換面的食品裡,在無知及不經意使用之下,人人都有可能像是踏上地雷般,飽受驚恐或是深受波及而遭遇無妄之災。「...
以關懷家人健康、疼惜土地的女性觀點,從生活周遭的環境問題開始關心,鼓吹生活環保,用女性的力量做環保,更結合一群做環保的女人,發揮女性綠力,改變社會。
污染從清潔後開始?家庭中的清潔活動,竟然是河川最大的污染源之一! 清潔劑從廚房、浴廁和洗衣機排放出去,影響環境、生態及我們的健康。常見的家用清潔劑,有的是具腐蝕性的強酸、強鹼,...
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