NO.205—八月份電子報｜食農教育跨領域工作坊系列報導

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用跨領域智慧打造綠色飲食生活圈
食農教育作為飲食文化、農業發展與永續經營的根基，需要透過終身學習的氛圍營造，讓民眾了解環安、食安與農安議題的環環相扣，藉此厚植國人食農素養。《食農教育法》於今年四月立院三讀通過，賦予食農教育正式的法源依據與預算，主婦聯盟亦提出「綠色飲食生活圈」的概念，特此舉辦跨領域工作坊，廣邀食農立法推動先進與實務推動者，彼此分享所見所聞，期許達成跨領域共創、共善、共好之理念。
【綠色飲食生活圈食農教育示範計畫】
 
「食農教育是否能成為因應氣候變遷下缺電、缺水、缺糧，延續性的推展成為在地解方？食農教育是否能跳脫農事體驗活動？如何系統性的資源整合以達成永續農業目標？是我們最急待解決的問題意識。」
 
請看全文，了解碧霜執行長如何思考食農教育法通過後的行動策略！
 
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【食農教育如何凸顯在地飲食文化】
 
「台灣歷經各式族群的遷移，早已促使台灣成為文化薈萃的寶地，現有外省人、漢人、新住民及原住民等，族群脈絡多元而豐富。緣此，台灣的食農教育並非一件制服穿到底，必須要因地制宜，食農教育如何從文化角度出發至關重要。」
 
請看全文，了解瑋琦副教授對飲食與文化精采討論！
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【食農教育推動與發展之觀察】
 
「雖然台灣食農教育的起身是食安，但不該僅止於食安，而是該利基於安定、安心、安全，讓全民支持食農教育其餘的農業、文化、飲食等面貌，以達到安全、幸福、永續、前瞻的目標。」
 
請看全文，了解如萍教授對食農教育法通過後觀察與發展！
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【食農教育如何推動有機、友善農耕】
 
「身為台灣有機食農遊藝教育推廣協會創辦人之一，協會旨在強調「健康飲食、有機農耕、生態旅遊、農村文化、體驗教育」之服務定位，志在串起實踐有機生活，連結生產者與消費者。」
 
請看全文，了解美雲常務理事如何以民間團體的角色推動食農教育！
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【協尋！非基改豆乾豆皮！】
 
國人食用黃豆及其加工製品，特別是豆漿及豆腐的基改比例雖然和過去幾年相比已下降不少，但民眾日常所食用的基改豆製品大約還是佔有5成，特別是非基改豆乾豆皮的供應仍然少見，代表民眾已經將大量的基改製品吃下肚。
 
我們（台灣無基改推動聯盟）認為此比例有待突破，2022年預計先找到市售非基改的豆乾、豆皮產品，蒐集相關的資訊，以利提升市面上非基改原料的使用，需要請大家的協助。
 
  • 邀請您一同響應非基改協尋
 
  • 到各大超市、超商、量販店、通路，看到豆乾、豆皮製品包裝上標示非基改時，將產品正面照、成分標示及製造商資訊拍照下來，填寫表單，上傳照片提供給我們！
 
您的行動可以讓非基改行動繼續往前！衷心感謝！
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