環教資訊 - 68
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盼望從反常到返常-再談食品安全 | 林怡潔/本會台中分會執委 (2013/10/15)
盼望從反常到返常-再談食品安全 | 林怡潔/本會台中分會執委 (2013/10/15)
從九月二十四日媒體出現「輻射海鮮恐怕上桌」標題，欣見監委主動提出調查，經過幾週，有關福島核災造成的輻射食品危機，似乎又陷入了沉默的螺旋。人類要生存飲食，本是天經地義，但科技造成的反常「添加物」、「輻射食品」、「農藥、硝酸鹽殘留」等，卻讓人心驚膽跳，或是完全麻痺。 福島核災發生後，...(閱讀全文)
【小辭典】世界糧食日(World Food Day) | 陳曼麗/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/10/02)
【小辭典】世界糧食日(World Food Day) | 陳曼麗/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/10/02)
1945年，第二次世界大戰結束，成立聯合國，希望各國不要再武力相對，有爭執時，回到會議桌上討論決議。為了糧食議題，同年10月16日成立聯合國糧食及農業組織(FAO)，且在1979年聯合國大會決議將10月16日訂為「世界糧食日」。 我國雖然在1971年退出聯合國，但在全世界的糧食議題上，...(閱讀全文)
世界糧食日：共同維持糧食安全與營養 | 陳曼麗/主婦聯盟環境保護基金會董事長 (2013/10/02)
世界糧食日：共同維持糧食安全與營養 | 陳曼麗/主婦聯盟環境保護基金會董事長 (2013/10/02)
台灣的糧食自給率，只有33%，可能很多台灣人都不知道。看到市場擺滿五顏六色的蔬果，一片糧食無缺，豐衣足食。唯有些農地休耕，甚至被移轉為工業用地，很多消費者也不清楚這些變動對台灣的影響有多大！有土斯有財，有農地才有糧食，彼此關聯密切，連動著社會維生基本系統。 1945年，第二次世界大戰結束，...(閱讀全文)
【合作社】從消費力量支持在地農糧自主 | 李建緯／主婦聯盟生活消費合作社企畫部專員 (2013/10/01)
【合作社】從消費力量支持在地農糧自主 | 李建緯／主婦聯盟生活消費合作社企畫部專員 (2013/10/01)
台灣近年來除了食品安全問題備受關注之外，最常被提出就是「提高糧食自給率」，其中可以看到台灣的主食作物，除了每年本土生產供給120萬多公噸稻米外，平均每年進口小麥120萬公噸、大豆(黃豆)255萬公噸及玉米510萬公噸，雖然其中大豆與玉米大約八成是供油品加工與牲畜飼料使用，...(閱讀全文)
食在難安 綠食育教你識食自保 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 (2013/09/26)
食在難安 綠食育教你識食自保 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 (2013/09/26)
近日食安事件頻傳，繼毒澱粉之後，陸續出現毒布丁、甲苯擦拭紙餐盒、假天然的香精麵包，到越南米混充臺灣米、茶飲含糖過量、屢見不鮮的蔬果農藥超標，以及日本輻射污染海產的危機，在在都讓消費者心驚不安，擔心在不察之下，誤有害健康的不良食物。然而壞消息是，這些已爆發的食品風暴，恐怕只是冰山一角！...(閱讀全文)
我讀綠繪本：《好一個瓜啊！》 | 沈寶莉/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/16)
我讀綠繪本：《好一個瓜啊！》 | 沈寶莉/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/16)
近年「假日農夫」、「半農半x」的風氣盛行。即使無法租地或返鄉種田，不少都市裡的人都開始嘗試在自家陽台種點香草、蔬菜，一嘗農耕之樂。現在，就連小孩也可以在學校跟著老師打理園圃、菜園，或跟著父母到農田裡去當小幫手。農耕一事，可算是沒有年齡界限呀！ 這次我要為大家介紹的繪本，便是描述一個愛吃速食、...(閱讀全文)
基改食物退出校園午餐事件簿 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/12)
基改食物退出校園午餐事件簿 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/12)
2013年5月，本會舉辦「校園午餐 要營養不要飼料」記者會，要求飼料級基改黃豆退出校園午餐；6月，教育部發函全國教育局指示各級學校校園午餐避免使用基因改造(玉米及黃豆)食品；9月，高雄市議會召開「體檢高雄市校園午餐」公聽會，此為台灣首次在公部門層級討論基改作物和校園午餐問題。...(閱讀全文)
綠繪本 打開環教與食育之窗 | 張明純／主婦聯盟環境保護基金會台中分會副主任 (2013/09/08)
綠繪本 打開環教與食育之窗 | 張明純／主婦聯盟環境保護基金會台中分會副主任 (2013/09/08)
今年， 主婦聯盟台中分會受邀的環境教育宣導講題中，「兒童環教的新視野─綠繪本的運用」占了相當高的比例。二○一一年基金會開始以「綠繪本」發展兒童環教教案與活動，其實是從主婦聯盟長期以來持續關心的「飲食」、「河川汙染」等主題出發，蒐羅台灣出版之相關主題的繪本，以繪本搭配構成一小時的完整環教活動。...(閱讀全文)
以綠繪本陶冶幼兒愛地球素養 | 許心欣／主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/09/08)
以綠繪本陶冶幼兒愛地球素養 | 許心欣／主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/09/08)
2012.12 繪本是幼兒最早接觸的圖畫書，好的繪本不僅能帶給孩子閱讀的樂趣，更能拓展視野與經驗，其中自然科普類和生態環保類繪本，更能引發孩子喜愛自然、增進環境認知、建立愛地球價值觀，因此，主婦聯盟環境保護基金會開始運用這類繪本推動環境教育，期望增進孩子的環境素養，培養愛地球小公民。...(閱讀全文)
