專欄文章
您在這裡
食在難安 綠食育教你識食自保 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 (2013/09/26)
食在難安 綠食育教你識食自保 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 (2013/09/26)
近日食安事件頻傳，繼毒澱粉之後，陸續出現毒布丁、甲苯擦拭紙餐盒、假天然的香精麵包，到越南米混充臺灣米、茶飲含糖過量、屢見不鮮的蔬果農藥超標，以及日本輻射污染海產的危機，在在都讓消費者心驚不安，擔心在不察之下，誤有害健康的不良食物。然而壞消息是，這些已爆發的食品風暴，恐怕只是冰山一角！...(閱讀全文)
我讀綠繪本：《好一個瓜啊！》 | 沈寶莉/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/16)
我讀綠繪本：《好一個瓜啊！》 | 沈寶莉/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/16)
近年「假日農夫」、「半農半x」的風氣盛行。即使無法租地或返鄉種田，不少都市裡的人都開始嘗試在自家陽台種點香草、蔬菜，一嘗農耕之樂。現在，就連小孩也可以在學校跟著老師打理園圃、菜園，或跟著父母到農田裡去當小幫手。農耕一事，可算是沒有年齡界限呀！ 這次我要為大家介紹的繪本，便是描述一個愛吃速食、...(閱讀全文)
基改食物退出校園午餐事件簿 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/12)
基改食物退出校園午餐事件簿 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2013/09/12)
2013年5月，本會舉辦「校園午餐 要營養不要飼料」記者會，要求飼料級基改黃豆退出校園午餐；6月，教育部發函全國教育局指示各級學校校園午餐避免使用基因改造(玉米及黃豆)食品；9月，高雄市議會召開「體檢高雄市校園午餐」公聽會，此為台灣首次在公部門層級討論基改作物和校園午餐問題。...(閱讀全文)
綠繪本 打開環教與食育之窗 | 張明純／主婦聯盟環境保護基金會台中分會副主任 (2013/09/08)
綠繪本 打開環教與食育之窗 | 張明純／主婦聯盟環境保護基金會台中分會副主任 (2013/09/08)
今年， 主婦聯盟台中分會受邀的環境教育宣導講題中，「兒童環教的新視野─綠繪本的運用」占了相當高的比例。二○一一年基金會開始以「綠繪本」發展兒童環教教案與活動，其實是從主婦聯盟長期以來持續關心的「飲食」、「河川汙染」等主題出發，蒐羅台灣出版之相關主題的繪本，以繪本搭配構成一小時的完整環教活動。...(閱讀全文)
以綠繪本陶冶幼兒愛地球素養 | 許心欣／主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/09/08)
以綠繪本陶冶幼兒愛地球素養 | 許心欣／主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/09/08)
2012.12 繪本是幼兒最早接觸的圖畫書，好的繪本不僅能帶給孩子閱讀的樂趣，更能拓展視野與經驗，其中自然科普類和生態環保類繪本，更能引發孩子喜愛自然、增進環境認知、建立愛地球價值觀，因此，主婦聯盟環境保護基金會開始運用這類繪本推動環境教育，期望增進孩子的環境素養，培養愛地球小公民。...(閱讀全文)
孟山都與抵制運動(手冊版) | 鍾秀梅/成功大學臺文系副教授 (2013/09/04)
孟山都與抵制運動(手冊版) | 鍾秀梅/成功大學臺文系副教授 (2013/09/04)
孟山都問題探討 這幾個月，關於台灣食品安全問題，從六月份的毒澱粉事件到八月的胖達人麵包和假山水米事件，讓消費者憂心忡忡黑心食品無所不再，食物自主權越來越讓位於商品的欺騙，這些問題，除了持續監督之外，其實更大的食品安全危機較這些嚴重百倍、台灣卻刻意選擇忽略的基改食物，更需要全民來關切。...(閱讀全文)
滲入食品的添加物~談食器中的有害成分(下) | 陳修玲/毒物專家 (2013/09/04)
滲入食品的添加物~談食器中的有害成分(下) | 陳修玲/毒物專家 (2013/09/04)
摔不破的美耐皿 & PC 在餐廳吃飯，店家最怕陶瓷碗被打破耗損，所以美耐皿是他們的最愛，因為它兼具陶瓷色彩和摔不破的優點。美耐皿也常被用在嬰幼兒餐具，不過它是甲醛(人類致癌物)和三聚氰胺的聚合塑膠，中國寶寶被三聚氰胺奶粉毒害後，食品藥物管理署也開始正視美耐皿中三聚氰胺可能釋出的問題，...(閱讀全文)
滲入食品的添加物~談食器中的有害成分(上) | 陳修玲/毒物專家 (2013/09/04)
滲入食品的添加物~談食器中的有害成分(上) | 陳修玲/毒物專家 (2013/09/04)
三聚氰胺、塑化劑和毒澱粉事件發生後，民眾開始注意食品添加物的安全問題，也因此當有烘焙店宣稱「天然」食材，卻被爆料並非事實後，消費者終於為花冤枉錢而憤怒不已。 但是，就算買到真食材，卻用不安全的包裝，也可能把「非天然」的物質吃下肚，因為跟食品直接接觸的材質有的是塑膠，有的是金屬，...(閱讀全文)
