未來的糧食安全－ 紀錄片《自由的種子》導讀

    在眾多的食物選擇之中，你可曾嘗過一口「自由的種子」?　蓋亞基金會與非洲生物多樣性組織聯合出版記錄片《自由的種子》，導演訪談印度Vandana Shiva博士、加拿大Percy Schmeiser等農業運動人士以及非洲農民，敘述原本豐富的全球農業資材－多樣化種源，如何被大財團以行銷或非法掠奪的方式，成為掌控世界糧食的手段。而這個巨大的轉變要從農業發展的歷程談起。

過去－多樣的生命

　　過去因地理環境的區隔，每個地區都有特有的作物，並且和當地人的生命與文化有著密切關係。這些在地物種能適應特殊的環境條件，因此發展出多樣的生命。

　　農夫的責任是與種子一起工作，生產出足以供養生命的養分，並將收穫後的種子交換、儲藏、分享，以得到更多元的營養，並且確保來年還可以播種，有足夠的收穫。土地、農人和種子的關係是相互依存的，Vandana Shiva博士稱之為「自由的種子、多樣的種子」，不但能維持生活所需，多樣的特性還可以因應環境變化，是上天賜予人類的禮物。

現在－商業化作物

　　然而二十世紀以來，農業隨科技快速發展，也大幅轉變了種子在人眼中的意義：從提供生命變成帶來商業利益的全球貿易商品。幾項重大發明帶來始料未及的影響：

　　農耕機具：人力與畜力被機械取代，降低勞力成本、大面積種植單一作物，提高單位面積產量成為新的農耕原則，不但破壞地力與生態平衡，更需倚賴農藥與化學肥料來維持目標的產量。

　　農藥與化學肥料：1960年代以後被大肆使用，非洲農民形容土地就像「藥物成癮」，一旦使用了農藥與化肥，下一季的耕種就不能不使用。農人也必須不斷的向大公司購買，成為龐大的成本負擔。

　　雜交一代種子：種子企業研發生長特性良好，但只能維持一代的商業種子，農人無法留種第二年再種，只好每年向大企業購買。種子的價格完全掌握在企業，農民因為已經不會種其他的作物，因此不買也不行。

　　基因改造技術：主要有兩種功能，其一為自體產生殺蟲毒素，達到抗蟲害；其二為具耐除草劑基因的作物，減少農人除草的成本。種植基改作物不但會破壞生態系，還會導致抗藥性更強的昆蟲與雜草出現，甚至有出現基因汙染的案例。於是基改種子是專利商品，不但昂貴，農民也不能留種。更可怕的是，研發基改作物的公司往往也生產農藥、化肥，因此接受種植基改作物，等於完全喪失糧食的自主權。

未來－重尋希望的種子

　　儘管農藥與種子企業宣稱傳統農耕是落後且沒有效率的，但事實上這樣的農耕方式卻餵飽了全球約百分之七十的人口，因為它消耗較少的土地、水和其他資源，生產較健康的食物，並創造生物多樣性，對土壤、水源和生態系也都是友善的；更重要的是，傳統農耕比商業化種植更能承受氣候變遷的壓力。

　　生命需要食物，而生產食物須要種子；人類的未來其實也被牽引在小小的種子裡。 世界各地也越來越多人開始討論人類究竟該吃甚麼，也有許多人透過消費來支持在地生產的作物。 如果「自由的種子」能再次被種植在土地上，我們或許就還有希望邁向安全的未來。