綠食育志工台中紮根

作者: 
主婦聯盟環境保護基金會

緣起

本會台中分會於今年地球季期間,以專題開講及交流分享方式進行,每週各與八堂課程講師聯繫並針對學員學習狀況進行教案調整,依序為學員們傳達氣候變遷、全球暖化、環境荷爾蒙、飲食教育等概念,也帶入綠色農業、低碳飲食等行動方針,讓學員認識基礎觀念及落實案例後,於第八堂課程進行課程內容統合,並讓學員自行歸納、發表,建立綠食育志工實踐的可能性。

成果

學員藉由課程內容認識綠色飲食與低碳概念,以及落實的各種案例與形式,課程結束後,皆初步投入本會(台中分會)「校園午餐菜單透明化調查」行動,分別複查台中市各校網站提供午餐資訊之詳實度,並組成討論小組,進入量化與整合分析階段。

效益與檢討

藉由課程於中部地區大幅推展低碳概念,讓民眾學習全球暖化現象、形成主因及影響,說明如何自食衣住行層面著手改善。總報名人數36人,女性占47%,且在職婦女及全職家管多於退休婦女,顯現與此類議題較吸引主婦族群;學員中,參與昔日課程之舊學員佔44%,接近半數,顯現課程提供了再進修功能;大部分學員來自台中市區,僅一名來自石岡(山線)、一名來自彰化,往後可將資源再向中部鄰近地區延伸。從「飲食」出發,將綠色飲食原則應用於購買行為;學員們於交流時間提出各項消費的疑慮,並家長觀點看台灣校園午餐等問題,並討論未來推動非基改之企劃。

環教資訊類別: 
相關的行動議題: 
For a better experience using this site, please upgrade to a modern web browser.