【主婦關切校園午餐】回顧之一 2005~2007年期間

作者: 
主婦聯盟環境保護基金會

2006年兒童節前夕,主婦聯盟與台北市家長協會、台北市議員舉辦「別讓校園午餐品質開倒車」記者會,希望台北市政府以落實營養師專聘制度,做為全市學童的兒童節禮物。

當時本會的董事長顏美娟在會訊「孩子要健康 台灣要永續」一文中表示,2005年「大嚐津」計畫的座談會、夏令營及2006年的研討會都是有計畫的進行。而美娟進入行政院永續會擔任委員,在「永續教育組」提出學校午餐、員生消費合作社—永續發展的做法。建請衛生署結合衛生署、國健局、教育部、農委會、環保署及民間團體等,共同制訂「學童健康營養政策白皮書」,全面改善校園食品的衛生安全及營養健康。在全國各地的十場國家永續會議中,積極倡言校園午餐議題等作為,是開啟主婦聯盟關切校園食安的開端。

美娟說,孩子的口味,有時是家長在無形中養壞的,可透過學校供餐做好飲食教育,教導孩子知道怎麼吃才健康。而好的午餐政策,更可有計畫的整合政府各部門資源,調節農產品的供需,調整農產品產銷失調現象,計畫性採購盛產時的蔬菜和水果,可以保障產品價格,減少農民的損失。全國每日國中、小學二百多萬人次的供餐量,廚房廢棄物、廚餘、水資源等問題,廢棄物的處理及利用,在在攸關台灣環境的永續發展。因此,校園午餐對孩子的飲食健康及環境影響的重要性可見一斑。

以下是陳年會訊中,有關校園午餐的相關連結~

當年相關報導與連結~

 

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