土壤與森林的秘密
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在 2020-09-15 發表
好的土壤才有好的食物，但…什麼是好的土壤呢？
老師在課程的開頭便提到，我們無法否認肥料跟農藥的價值，畢竟它們確實能加速穩定跟改善作物狀況，但若是濫用就不好了。所以我們要學習的是判斷植物何時需要施用肥料，什麼病蟲害一定要靠農藥防治？
認識土壤
什麼是土壤呢？土壤，是母岩歷經了千萬年的風化變成碎屑，由礦物質、有機物、水、空氣的組成。裡面的有機質則是由生物的殘骸持續被微生物分解而成，故土壤的成分包含生命與非生命物質。而健康的土壤對生態系能有六大效能：供植物生長、淨化水源、基礎建設的基地、使養分與有機物質再生循環、供土壤生物棲所、大氣的調節。
陳老師提醒了我們，當人們去正視到所有萬物皆需依賴、使用土壤的時候，土壤才會健康，依著土壤而生的萬物自然也會健康。稻田收割之時，經驗老道的人會知道，當鳥停留越多越久，代表土壤內的生物多，作物的品質也越好，反之，鳥的停留時間越短，稻米的產量品質低。
學員們專注聽老師分享土壤如何生成。 圖片來源：王詩婷
施肥到底行不行？
很多人包括農友都以為肥料丟進土壤裡就能換來豐收，但其實這是個迷思。老師說道，在維持土壤健康的前提下，適量施肥的確可以提升作物的產量跟品質。然而，一旦過度施肥，土壤反而會因無法承受而開始走下坡。這時心急的人反而會施以更多的肥料，造成土壤劣變。
舉例來說：酒醉駕車傷人，是酒的錯？是車子的錯？還是駕駛人為的錯呢？大家都會認為是駕駛人。那肥料使用過度傷了土壤呢？然而這時人們反而會檢討肥料。其實只要謹遵生態平衡原則，化學肥料也可以是安全的。
土壤內的生態平衡＝土壤的健康
你可以把房間清理得很乾淨，但真的能把所有死角的蟑螂全消除嗎？反觀在任何的角落都能有生態系的田裡就更難了。除非能像罐頭那樣將空間良好的隔離密封，否則要想完全拒絕某種生物的進入實在困難。
老師用教具為大家模擬示範土壤比例失衡的樣貌。 圖片來源：王詩婷
土壤內的生物們（例如：蚯蚓、線蟲、真菌類）存在著食物生物鏈的關係，如人為干涉（例如：使用農藥）可能會讓土壤內的生態部分失衡，進一步造成土壤的健康狀況下滑，短時間的失衡，土壤可能還保有復原能力，但時間一久也是難以回復。所以我們要學習用柔軟的態度面對土壤內的生態系，才能讓土壤更健康。
我們可以怎麼做？
在課程的最後，老師提出了四個與土壤有關的要點供大家去思考。
1. 想解決什麼問題？
2. 除去目標外源物，沒有其他方法嗎？
3. 外源物的特質如何？
4.會不會引入新的問題？
不盲從別人的意見，先判斷問題嚴重性和原因再來著手。盡可能多思考不同的替代辦法，別因為急於解決眼前的問題，反而不小心讓其他的新問題發生，謹記著儘量減少人為干擾避免肥料濫用，土壤保留多樣化的植物並儘量存在多量的活體植物根，保持土壤隨時被覆蓋，複雜的土壤生態系統也可以很強大。
老師回答同學們可以如何思考不同的替代辦法。 圖片來源：王詩婷
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