【專題演講】有機農業與淨零的距離

氣候變遷日益加劇，全球正面臨生態系崩壞及生物多樣性喪失，農作物生產受到影響，使得糧食安全及農業經濟面臨危機。全球各國都在談論2050年淨零轉型目標時，台灣也開始積極佈署達成淨零排放的目標及作為，以農立國的台灣，農業要如何調適政策、淨零排放策略與路徑就格外重要。農業上重要的是自然碳匯，要達到碳封存的許多方式都與友善、有機耕作方式息息相關。

2022年6月中興大學有機農業推動中心舉辦的「有機農業如何邁向淨零排放論壇」裡面討論的相關面相或許就是這議題的解方之一。

【專題演講】有機農業與淨零的距離

主講人：行政院農業委員會企劃處莊老達處長

地球！地球！不要生氣

        日頭赤焱焱，隨人顧性命，我們覺得熱，還能找個有冷氣的地方待著，但是地球覺得熱，卻沒有涼快的地方可去，被熱氣逼得無所遁逃的地球，心情變得不美麗，我們所生存的環境也變得越來越不美麗。

        數據預估，在2040年地球升溫達到1.5 度已經是不可抹滅的事實，若我們持續無所作為，任由各行各業無節制地排放廢氣，未來全球暖化的溫度恐怕上升至2.0度，這會為我們帶來何種風險呢？

        首先，極端氣候事件發生率會增至170%，北極海融冰導致海平面上升，陸地退後則造成陸地生物生活空間壓縮，物種也會消失10-20%，都市可能會嚴重缺水，造成更低的經濟成長率。以上敘述大家可能都聽到爛，但是將影響聚焦到我們日常，大家會更有共感，消失的10-20%物種可能也包含平時所吃的蔬菜，如十字花科的花椰菜、蘿蔔、小白菜等，想像未來這些食材的消失，可能致使美味的料理也會隨之失傳，你還能將氣候變遷的是置身於自己之外嗎？

農業為本 綠能加值

       逝者已逝，來者可追。雖然2040年升溫1.5度已成定局，但我們的作為仍能決定世紀末的環境走勢。淨零排放意旨移除的溫室氣體量等於排放量，是全球最新的氣候變遷應對理念，持續推動2050淨零排放的目標。根據2019年各部門碳排放量的統計資料，農業部門碳排放量只占2.22%，是最有本錢達到淨零排放的產業，農委會也率先於2021年9月成立氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室，並舉辦全國巡迴座談，期許農業部門能提早在2040年達到淨零排放。

       淨零排放圍繞在「減量、碳匯、綠趨勢、循環」四項主軸的實踐上，農委會結合農業的基礎，提出幫助農業完成2040年淨零排放的方法：

　則台灣近期農業淨零排放的短程目標如下

（1）有機友善耕地面積達45,000公頃

（2）低耕犁農法面積達50,000公頃

（3）化肥50%改由有機肥料供應

（4）500多萬公噸農業剩餘資材全部再能源化、資源化及材料化

（5）農漁村用電100%自足

（6）建立產品碳足跡、碳權

有機農業接軌淨零排放

   　有機農業為不允許任何合成化學物質，強調生態平衡之生產系統。有機本身就是相對低碳排放的農法，抑是吸收環境碳排放的重點，因此，推行有機農業的普及將有助於邁向淨零排放的未來。莊老達處長提到，若能減少運送里程盡量使用在地有機質肥料，並選用能夠持久固碳的有機質，且不要過度擾動土壤等作法的實行，可以再增強有機農業的減碳效益。雖然實務面，仍有待產官學加強合作，但是拉近有機農業與淨零排放的距離，在健康、生態、公平、關懷的有機農業耕種理念上，再增值減量、碳匯、綠趨勢、循環等淨零排放新思潮，絕對能為眾生共好、風調雨順的未來有所貢獻。

    「農業部門不能一直在因應與調適，我們有能力為淨零做出更多貢獻」！以往農業僅消極地運用農業保險與補助，來應對氣候變遷帶來的損失。現在，農業部門轉換為主動出擊的一方，針對減量、碳匯、綠趨勢、循環做努力，目前正規畫建立農產碳權，但中間需經過監測、報告與驗證（Monitoring, Reporting and Verification, MRV）的程序檢核，且需要上百萬的成本投資，仍需要時間與政府介入輔導。在等待健全的各式作法上路之前，鼓勵大家先從自己的生活轉型做起，調低冷氣溫度或是減少一次性用品使用皆有所助益，每個人的小小一步其實都是改變世界的一大步。