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南社綠食育解說員/農業的典範轉移

郭華仁教授一開始告訴每位學員,自己為什麼這麼積極推動食農教育,因為這幾年走訪各處,郭老師深覺不趕快告訴大家自己所知道的,將來真的就沒飯吃了!個人的觀念改變緩不濟急,整個社會都能覺醒,典範轉移刻不容緩,未來更要借重各個未來的解說員,將訊息傳遞出去。閱讀全文

【專題演講】有機農業與淨零的距離

氣候變遷日益加劇,全球正面臨生態系崩壞及生物多樣性喪失,農作物生產受到影響,使得糧食安全及農業經濟面臨危機。全球各國都在談論2050 年淨零轉型目標時,台灣也開始積極佈署達成淨零排放的目標及作為,以農立國的台灣,農業要如何調適政策、淨零排放策略與路徑就格外重要。農業上重要的是自然碳匯,要達到碳封存的許多方式都與友善、有機耕作方式息息相關。 2022 年6 月中興大學有機農業推動中心舉辦的「有機農業如何邁向淨零排放論壇」裡面討論的相關面相或許就是這議題的解方之一。 【專題演講】有機農業與淨零的距離 主講人:行政院農業委員會企劃處莊老達處長 地球!地球!不要生氣 日頭赤焱焱,隨人顧性命,...閱讀全文

復耕,可以做的更好!

近年來糧食安全議題正夯,農委會為了因應全球農糧危機,終於決定要讓休耕地復活,鼓勵國內農民種植飼料玉米、雜糧與製糖甘蔗等經濟作物,面積達二十萬公頃。雖然相較於休耕補助,這項政策將讓耕地再利用,似乎能為農民帶來新的生機,然而,農業問題遠比我們想像的複雜,也並非線性的邏輯能解決。因此,我們對於農委會有更高的期望。 現今台灣農業所遭遇的困難,不只是農產是否能夠帶來現金。關鍵在於企業型、大量輸入化肥、農藥與高用水量的單一種植農經模式是否還有未來(所有的輸入都是能量的不同形式)。根據聯合國農糧組織的數據,大型農業所產出的每一卡路里能量,要投入十卡路里的能量。在所投入的能量與資源與產出不成正比的情況下,...閱讀全文
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