S2EP10|你知道讓大學生愛上煮飯,也可以很減碳嗎?
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【S2EP10|你知道讓大學生愛上煮飯,也可以很減碳嗎?|主婦聯盟與實習生的那些小故事】
#不用成為黑白大廚也能自己煮飯愛地球 #生活實踐家 #podcast
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▌上課之餘,也讓我們一起煮飯吧!從自煮開始,練習在乎食物,找回與環境的連結!
#大學生自煮空間 並不會讓每個學生都成為 #黑白大廚,但卻可以透過練習煮飯這件事認識食物、進而減少食物浪費,還能促進國際交流!?
今年主婦聯盟環境保護基金會來了兩位臺師大的暑期實習生,連結自身學科背景,以及對於食農教育與環境的關心,設計了「大學生宿舍自煮空間座談會」、也與大安社大及金甌幼兒園合辦「親子共廚」等活動,要讓惜食這件事情不僅是口號,更是能透過「空間規劃」與「培養技能」來具體實踐。
順帶一提,他們的廚藝也絕對不是紙上談兵 #辦公室成員一致好評
- 煮飯就像談戀愛,不可能學生時期禁止,出社會就突然要你找到對象!?
- 學生也有煮飯需求!比起私下用快煮壺炸掉房間,不如有廚房空間共同管理
- 蛋糕刀、挖籽,設計步驟跟場地配置,也能讓小孩循序漸進學煮飯!
- 具備處理食材的能力,讓我們從「愛惜食物」到能「延續食物」!
本集邀請到兩位臺師大在主婦聯盟的實習生,跟我們聊聊他們在座談會與共煮活動中的觀察,以及「自己煮飯」這件事情對 #續食 的重要意義!
▌今日生活實踐家:
洪藝瑄 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生
陳珈妤 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生
▌今日主持人:
張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部 主任
李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組 組長
許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員
▌今日生活實踐小撇步:
華華 主婦聯盟環境保護基金會 綠繪本小組志工
▌小編抓重點
00:00 主婦聯盟與實習生的那些小故事
02:00 大家何時開始煮飯的?留言加五星好評告訴我們!
08:43 當家庭科學碰上環境議題,會有什麼新火花
10:51 主任隨堂考!?食物浪費到底造成那些問題?
16:05 冷凍蔥花、做果醬?從惜食到續食可以怎麼做?
21:37 跳電、爆炸、火災、還是失去自煮能力!?宿舍廚房大辯論
28:02 先在乎吃,才會在乎環境,總之先來學煮飯吧!
33:12 大學生想要什麼公共空間?四校對話大揭密
38:58 宿舍廚房該怎麼做?運用科技或是黑白大廚!?
47:13 自煮空間的下一步?野生的同學們注意啦
51:08 選用適合廚具、結合活動設計,幼兒也能愛上吃苦瓜!
56:15 惜食不用苦哈哈,全食物利用也能做美食
1:05:24 【今日生活實踐小撇步】國際農村婦女日,買菜直接跟在地農人、女農買,減碳又支持本土農業!
製作團隊:李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯
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大學生對自煮空間怎麼看:https://www.huf.org.tw/essay/content/5912
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#生活實踐家 #Podcast #第二季 #開播
主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目邁入第二季囉!
邀請關心環境的生活實踐家,與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅!
快點擊連結、戴上耳機,一起來聊聊環境的議題的大小事吧!
每雙週三下午在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出,別忘了追蹤訂閱,收聽精彩內容!
若是大家有想談的農食、能源、永續議題,也歡迎在留言區與我們分享!
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片頭音樂:
Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm
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片尾音樂:
Just Cool by Unminus
https://soundcloud.com/unminus
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
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