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人心之華 - 日本食育基本法之底蘊 | 陳儒瑋/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/20)
人心之華 - 日本食育基本法之底蘊 | 陳儒瑋/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/20)
2013.2.19 <食育是什麼？從日本食育基本法前瞻台灣食農教育>講座後記 人心之華。 這是聽完張瑋琦老師談日本食育基本法的精神與理念之後，至今仍縈繞在心的一句話。 文化為底蘊的食育基本法 飲食除了安全健康之外，應該還有種更為深厚的文化基礎在支撐著，...(閱讀全文)
漫步街頭的孤獨美食家 | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/20)
漫步街頭的孤獨美食家 | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/20)
隨手翻閱從朋友手中接過的這本漫畫，像昏黃燈光下的電影畫面一幕幕閃過。 彷彿如主人翁般置身於錯綜複雜的巷弄，望著紙本上雖然黑白但卻顯得可口誘人食物流著口水，隨著故事進行，體驗日本獨特有禮中帶點疏離的文化氛圍。 看見他一個人大白天吃著燒肉，我想起阿部寬在〈熟男不結婚〉...(閱讀全文)
幸福報報之瘋魅客(7)--2012代表字 主婦聯盟選出「安」 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)
幸福報報之瘋魅客(7)--2012代表字 主婦聯盟選出「安」 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)
線上收看 剛過去的2012年年度代表字是什麼？主婦聯盟特別選出「安」字，為該聯盟2012年的代表字。主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗表示，「安」，代表著 安心、安全，從字形看來，這個會意字為「女」在「宀」下面，可以闡釋為女人在家裡成為平安的基礎，衍伸到大範圍當中，...(閱讀全文)
【年節滋味】大吉大利剝橘法 | 作者：林姜 攝影／圖解：郭士萱 (2013/02/19)
【年節滋味】大吉大利剝橘法 | 作者：林姜 攝影／圖解：郭士萱 (2013/02/19)
年假大休九天，餐餐豐盛美味之後，來點水果助消化吧！ 過年期間，最常見也最具福相的水果莫過於橘子啦～ 年節滋味特輯特別邀請來自斗南的林姜阿姨，教大家如何剝出大吉大利的橘子，請看以下步驟分解圖～ (閱讀全文)
【年節滋味】阿嬤的紅燒牛肉麵 | 王南琦/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)
【年節滋味】阿嬤的紅燒牛肉麵 | 王南琦/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)
年夜飯餐桌上擺滿了烏魚子、處女蟳、大明蝦、白斬雞、炙燒干貝等山珍海味，我卻獨鍾角落裡那一碗不起眼的牛肉麵。 住在國境之南-水底寮的小乖阿嬤生了三個兒子，我們家爸爸是大兒子，下面還有兩個弟弟，大弟弟在台中工作、幾個月會回來一次；小弟弟在台北工作、一年只回家一次，所以我們都很期待過年的全家大團圓...(閱讀全文)
【年節滋味】阿母的過年三糕 | 陳郁玲/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)
【年節滋味】阿母的過年三糕 | 陳郁玲/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)
台南分會小編問我，家裡有沒有什麼過年時必煮的好味道，馬上想到阿母的「粿」。 阿母自製料理，首要講求是「實料」，「實料」端上桌，氣勢就大勝，當然也就不需要亂七八糟的添加物。 迎接小龍年的粿，照例有三種－－蘿蔔糕、甜糕、發糕。蘿蔔糕外觀不會特別特殊，濃郁的菜頭香味在桌上放涼時就很誘惑人，...(閱讀全文)
【年節滋味】平凡美食─番薯飯 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)
【年節滋味】平凡美食─番薯飯 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)
最平凡的美食 對我而言在婆家大年初四掌廚是一件較為輕鬆的工作，一來是先前拜拜的大魚大肉已經消耗殆盡，二來是全家已經受夠油膩年菜開始渴望清淡蔬食，因此只要準備比日常再豐盛一點的菜餚便可交代過去，除了多炒幾樣蔬菜外，就是一定要煮一鍋番薯比白米多的番薯飯(地瓜飯)。 只要將米洗淨後放入適當水量(...(閱讀全文)
揮之不去的霾魘 看不見的PM2.5 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/02/19)
揮之不去的霾魘 看不見的PM2.5 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/02/19)
小時候覺得台中的天空好美，藍天配白雲是最美、最舒暢的組合，唾手可得的養眼幸福就在你頭頂上，二十多年過去，此般景象在大晴朗的好日子才有機會一瞥，現已多見一層灰濛濛的厚霾，籠罩整個城市。在大坑山區健行健走，登高望遠之際，因盆地的沈降作用，空氣中的細懸浮微粒不易逸散，不論白天或傍晚的美景，...(閱讀全文)
「有機之談─農藥你我他」之省思 | 呂玉鈴 / 主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員 (2013/02/19)
「有機之談─農藥你我他」之省思 | 呂玉鈴 / 主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員 (2013/02/19)
主婦聯盟台中分會繼「幸福餐桌 由你把關」系列課程之後，更進一步規劃深入主題、延伸學習之「綠食育系列講座」。課程主題多樣，深入探討包括蔬菜硝酸鹽、基因改造、農藥、有機、食農教育、核災輻射、土地倫理等議題，相信每一次的學習，必能為學員帶來極大的收穫與助益！ ...(閱讀全文)
