幸福餐桌系列「核事知多少─認識輻射食材風險」
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【幸福餐桌 由你把關】
核事知多少─認識輻射食材風險
鑑於311日本福島核災事件，擬想像一塊位於地震帶上的土地，若不幸也發生核變災難，將會一步步發生什麼事？輻射能量自災區向南北擴張、輻射塵無止盡逸散、農牧漁產皆將遭受超標汙染，方圓百里內的居民儘管撤退後，卻也無法免於受輻射食材之苦。遭輻射汙染，輕則嘔吐暈眩，重則患白血病、甲狀腺癌，與這塊土地一同慢慢淪陷...
4/19(五)上午9:30於本會２F(西區三民西路61號)，邀請中台灣廢核行動聯盟副召集人楊淑慧，介紹輻射基礎概念、來源，談恐遭汙染的食材風險、防範措施，並就台灣政府訂定放射能容許標準政策，檢視其把關情形。從另一個角度思考台灣核電真相及能源問題，也藉由認識輻射議題，為自己與家人添加一層防護～
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日期 |
課程 |
講師 |
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3/8 |
餐桌幸福從綠食育開始 |
呂玉鈴(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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3/15 |
農藥風險與迷思 |
張玉鈴(主婦聯盟台北總會環教講師) |
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3/22 |
揭開加工食品的神秘面紗 |
呂玉鈴(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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3/29 |
蔬菜中的隱形殺手 ─ 硝酸鹽 |
張明純(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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4/12 |
安全飲食從非基改開始 |
郭華仁(台大農藝系教授) |
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4/19 |
認識輻射食材與核災真相 |
楊淑慧(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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4/26 |
飲食文學賞析 |
魏淑卿(資深讀書會導讀人) |
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5/3 |
食器安全與廚房清潔 |
邱美芳(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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5/10 |
他山之石 ─ 國外飲食教育 |
張明純(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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5/17 |
綠色消費與食材選購 |
莊俊彥(主婦聯盟合作社專員) |
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5/24 |
土地倫理實務探討(戶外參訪) |
謝文綺(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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5/31 |
樂活餐桌綠廚房 |
謝文綺(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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