幸福餐桌系列「飲食文學賞析與寫作」
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2013/04/19 01:30
【幸福餐桌 由你把關】
飲食文學賞析與寫作
現代社會對飲食生活越趨重視，也可常在文學領域中見到多篇獨樹一格的作品，如林文月、蔡珠兒、韓良露等人所著的精采文章，結合回憶、食物美學、文化觀點以及低碳飲食概念，讓人感受到幸福的滋味，也體認健康食物對人、對環境的重要性。4/26(五)上午9:30邀請資深讀書會導讀人魏淑卿，引導賞析《魚翅與花椒》、《廚房裡的身影》兩書，認識飲食文學的各樣風格，也可學習提升自身對生活的觀察力，著手進行綠色飲食與樂活好料理的紀錄喔～
歡迎單堂或全程報名2013《幸福餐桌 由你把關》系列課程，帶給自己每週五上午的充實好時光，更多課程詳細資訊請點此，可線上報名，也可洽(04)2375-5234、huaf@huf.org.tw。
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日期 |
課程 |
講師 |
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3/8 |
餐桌幸福從綠食育開始 |
呂玉鈴(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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3/15 |
農藥風險與迷思 |
張玉鈴(主婦聯盟台北總會環教講師) |
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3/22 |
揭開加工食品的神秘面紗 |
呂玉鈴(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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3/29 |
蔬菜中的隱形殺手 ─ 硝酸鹽 |
張明純(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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4/12 |
安全飲食從非基改開始 |
郭華仁(台大農藝系教授) |
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4/19 |
認識輻射食材與核災真相 |
楊淑慧(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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4/26 |
飲食文學賞析與寫作 |
魏淑卿(資深讀書會導讀人) |
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5/3 |
食器安全與廚房清潔 |
邱美芳(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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5/10 |
他山之石 ─ 國外飲食教育 |
張明純(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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5/17 |
綠色消費與食材選購 |
莊俊彥(主婦聯盟合作社專員) |
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5/24 |
土地倫理實務探討(戶外參訪) |
謝文綺(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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5/31 |
樂活餐桌綠廚房 |
謝文綺(主婦聯盟台中分會環教講師) |
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