幸福餐桌系列「飲食文學賞析與寫作」

時間: 
2013/04/19 09:30
活動類型: 
教育課程
發佈單位: 
台中分會單位: 
相關的行動議題: 

【幸福餐桌  由你把關】

飲食文學賞析與寫作

現代社會對飲食生活越趨重視,也可常在文學領域中見到多篇獨樹一格的作品,如林文月、蔡珠兒、韓良露等人所著的精采文章,結合回憶、食物美學、文化觀點以及低碳飲食概念,讓人感受到幸福的滋味,也體認健康食物對人、對環境的重要性。4/26(五)上午9:30邀請資深讀書會導讀人魏淑卿,引導賞析《魚翅與花椒》、《廚房裡的身影》兩書,認識飲食文學的各樣風格,也可學習提升自身對生活的觀察力,著手進行綠色飲食與樂活好料理的紀錄喔~

歡迎單堂或全程報名2013《幸福餐桌 由你把關》系列課程,帶給自己每週五上午的充實好時光,更多課程詳細資訊請點此,可線上報名,也可洽(04)2375-5234、huaf@huf.org.tw

日期

課程

講師

3/8

餐桌幸福從綠食育開始

呂玉鈴(主婦聯盟台中分會環教講師)

3/15

農藥風險與迷思

張玉鈴(主婦聯盟台北總會環教講師)

3/22

揭開加工食品的神秘面紗

呂玉鈴(主婦聯盟台中分會環教講師)

3/29

蔬菜中的隱形殺手 ─ 硝酸鹽

張明純(主婦聯盟台中分會環教講師)

4/12

安全飲食從非基改開始

郭華仁(台大農藝系教授)

4/19

認識輻射食材與核災真相

楊淑慧(主婦聯盟台中分會環教講師)

4/26

飲食文學賞析與寫作

魏淑卿(資深讀書會導讀人)

5/3

食器安全與廚房清潔

邱美芳(主婦聯盟台中分會環教講師)

5/10

他山之石 ─ 國外飲食教育

張明純(主婦聯盟台中分會環教講師)

5/17

綠色消費與食材選購

莊俊彥(主婦聯盟合作社專員)

5/24

土地倫理實務探討(戶外參訪)

謝文綺(主婦聯盟台中分會環教講師)

5/31

樂活餐桌綠廚房

謝文綺(主婦聯盟台中分會環教講師)

 

-2012系列課程紀錄相關連結-

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