綠色廚房:從飲食看見台灣

時間: 
2014/09/23 10:00
活動類型: 
活動資訊
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台中分會單位: 
相關的行動議題: 

[綠色廚房系列課程]

從飲食看見台灣

飲食是人與土地連結的一種橋梁,而我們對自己故鄉的食材又有幾分了解呢?邀請文筆、攝影與廚藝並茂的Miru老師,分享她對飲食的觀點,2013年從日本「瀨戶內國際藝術節-亞洲廚房工作坊」擔任交流廚師回來後,對「什麼是台灣的食物」又有更深的一番體悟。

學習從廚房延伸至文化、社會等層面,將「吃」的力量發揮到極致,邀請您聆聽充滿溫度的講座,並發掘身活周遭的在地特色,展現最獨特的文化意涵~

  • 主講:郭美如 / 專欄作家、「一本書店」複合式書店經營者
  • 時間:9/23(二)上午10-12:00
  • 地點:主婦聯盟台中分會2F(西區三民西路61號)
  • 費用:單堂100元(會友50元)
  • 備註:詳情及報名歡迎電洽(04)2375-5234、huaf@huf.org.tw

日期

課程名稱

講師

9/2(二)

低碳飲食文學

魏淑卿 / 資深讀書會導讀人

9/5(五)

節能料理DIY

嚴則明 / 主婦聯盟台中分會環教講師

9/9(二)

食農樂活趣(戶外參訪)

王秀瑛 / 想想明天工作坊穀友會成員

9/12(五)

廚房無毒清潔術

邱美芳 / 主婦聯盟台中分會副主任

9/16(二)

味噌大學問(戶外參訪)

謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任

9/19(五)

低碳創意料理

張美惠 / 料理達人、護樹聯盟發起人

9/23(二)

從飲食看見台灣

郭美如 / 上下游專欄作家

9/26(五)

綠廚房成果發表

謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任

-線上報名-

 
指導單位:行政院環境保護署
 
主辦單位:台中市政府環境保護局
 
承辦單位:主婦聯盟環境保護基金會台中分會
 
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