尋找菜市場裡的在地當季好食材
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【2013綠人自然生態培訓課程】
古早生活的智慧~~尋找菜市場裡的在地當季好食材
菜市場供應了琳瑯滿目的食材，我們或疏忽，或習以為常，一個城市古早生活的智慧，傳統菜市場無疑是最大的交流平台；很多熟悉的尋常蔬果，過去可能被誤解了，或因時間歲月而被遺忘，但也連接著許多人的溫暖回憶。一碗友善土地的白米飯，無農藥噴灑的蔬果，效益超乎想像，不只吃得健康，永續環境，更是一個家庭內聚的能量。
敬邀劉克襄老師，分享如何面對傳統市場、看待超級市場、選購有意義的蔬菜、邂逅天然的水果，帶您更進一步認識在地食材。
˙日期：2013/5/16(四)
˙時間：上午9:30~11:30
˙地點：本會2F(中市西區三民西路61號)
˙主講：劉克襄(詩人、自然觀察作家，近年來創作主題以生態旅遊，古道探查，以及野菜蔬果
為主。曾出版詩集、散文、小說…..等著作，作品有《失落的蔬果》、《男人的菜市場》等)
歡迎單堂或全程報名「2013綠人自然生態培訓」系列課程，
也可洽(04)2375-5234、huaf@huf.org.tw
課程規劃
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日期 |
時間 |
主 題 |
講 師 |
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4/11(四) |
9:10-12:00 |
氣候變遷下之自然保育與環境倫理 |
陳玉峰 |
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4/18(四) |
9:30-11:30 |
打造低碳無毒的生活環境 |
魏淑卿 |
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4/25(四) |
9:30-11:30 |
因應地球發燒的綠食育 |
張明純 |
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4/27(六) |
9:00-11:00 |
戶外實習-台中公園 |
邱美芳 |
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5/02(四) |
9:30-11:30 |
植物天地 |
劉美麗 |
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5/09(四) |
9:30-11:30 |
奇妙的昆蟲世界 |
余弘恕 |
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5/16(四) |
9:30-11:30 |
尋找菜市場裡的在地當季好食材 |
劉克襄 |
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5/18(六) |
9:00-11:00 |
戶外實習-中興大學 |
嚴則明 |
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5/23(四) |
9:30-11:30 |
鳥兒知多少 |
鄭建昌 |
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5/30(四) |
9:30-11:30 |
自然野趣DIY |
黃一峰 |
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6/06(四) |
9:30-11:30 |
自然活動設計與帶領 |
陳麒文 |
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6/08(六) |
9:00-11:00 |
戶外實習-東海大學 |
陳碧秀 |
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6/13(四) |
9:30-11:30 |
樂與自然相遇~自然.森活.家 |
范欽慧 |
