【邀請連署】守護校園裡的在地有機食材，我們需要您的力量！
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在 2026-09-15 發表
邀請連署：別讓免費犧牲了品質！守護校園裡的在地有機食材，我們需要您的力量身為關心台灣農業與孩子健康的家長，您一定也十分在意孩子每天在學校吃進了什麼。我們努力在家庭餐桌上選擇有機、友善環境的在地食材，但您知道嗎？孩子在學校的餐盤，正迎來一場危機。
免費午餐政策上路後，午餐經費如何在「免費」與「品質」之間取得平衡，已成為地方政府的重要課題。另一方面，隨著《財政收支劃分法》變革，原先由中央補助地方推動學校午餐採購「三章一Q（包含有機與產銷履歷）」食材的經費，115年度起改由地方政府經費支應 。
我們非常擔憂，在龐大的財政壓力下，若缺乏制度保障，地方政府極可能重回「最低價格標」的思維。這不僅會讓廉價、未具溯源標章的食材排擠本土農產，更會讓過去八年來為了供應校園而擴大種植面積的有機與友善農民面臨生存危機。
孩子的午餐不應只是「吃免費」，更是一場結合健康、環境與農業的「國家級公共投資」。為此，主婦聯盟環境保護基金會與多個公民團體共同發起了「學校午餐升級」倡議行動，我們誠摯地邀請您參與連署，與我們一起向未來的縣市首長提出以下五大訴求：
一、保障充足用餐時間與餐飲供應透明度，以確保學生的飲食健康
學校午餐不只是吃飽，更是推動飲食、生活與人際教育的核心場域。學生是學校午餐的主體，政府應保障充足的用餐時間，讓孩子安心吃飯、細細品味，從中建立良好的飲食習慣與社交互動。飲食教育是翻轉剩食問題的核心，唯有透過感官體驗引導孩子認識並喜愛天然食材，才能將永續理念落實於日常生活，進而減輕環境負擔。此外，應建立完善的監督機制：確實落實校園食材登錄以維持食材來源與菜單透明，並公開剩食流向與廚餘量數據，作為供餐品質與減少食物浪費滾動式修正的依據。
二、提高學校午餐採購在地農產品比例，以支持在地農民生存
學校午餐是全國最具規模的公共飲食採購，透過推動地產地消、小農與農民團體合作，並引進季節性菜單與彈性採購制度，逐步縮短產地到餐桌的距離。此舉預期將有效提升農產供應鏈韌性、農民收益，並促進地方經濟發展，打造共榮的地方農業夥伴關係，建構更具韌性的地方食物支持系統。
三、增加有機與友善食材供餐頻次，以促進環境永續轉型
學校午餐對氣候、環境、生物多樣性及糧食主權可以產生影響，也是推動淨零轉型的重要驅動力。建立永續的採購原則，逐步提升有機、友善耕作、動物福利及責任漁業等永續食材的供應比例，並強化與在地農民、合作社及生產者的合作，促使學校午餐供應鏈全面朝向健康、公平與永續發展。
四、逐步增加學校營養師人數，以落實專業把關與食育為未來健康扎根
臺灣學校營養師的專業與重要性長期受到低估，目前全國公立學校僅約700名公職營養師，與鄰近國家普遍配置學校營養師的制度存在明顯差距。因專業人員不足，以至於孩童的營養照顧品質受到影響。應逐步增加公職學校營養師編制，藉由檢討工作負荷、待遇與勞動條件，並尊重第一線專業，讓學校供餐、飲食及食農教育有穩定的人力基礎，以落實專業把關與食育為未來健康扎根。
五、每年公布學校午餐基礎資料，以落實資訊透明並為政策精進奠定基礎
臺灣學校午餐的人數、人力配置、經費與食材等基礎資料長期缺乏系統性公開，家長、民眾與相關產業難以掌握整體現況。應建立學校午餐資料統計與公開機制，提供政策檢討、資源配置與產業創新的基礎，也讓家長與社會大眾能更充分了解學校供餐現況。
行動需要您的加入！
我們在9月初向全台縣市長候選人發出「學校午餐升級承諾書」，目前已成功獲得跨11縣市、15位候選人的簽署響應！但要讓這股力量擴展到全台灣每一個縣市，我們需要更強大的民意做為後盾。
現在就點擊下方連結加入公民連署，並將這封信轉發給您身邊關心飲食與農業的家長群組。讓我們在10月1日候選人簽署截止前，用選民的力量，把優質在地食材穩穩地留在校園！
學校午餐升級——公民連署行動
您的每一次發聲，都將決定孩子未來的午餐品質，以及台灣綠色農業的韌性。感謝您與我們並肩同行！
掌握最新縣市長簽署名單與完整進度，請隨時關注「學校午餐升級-縣市長候選人承諾專區」：
改變校園餐桌，主婦聯盟正在這樣做!
1.推動《學校午餐專法》立法：建立專法保障品質與食材永續，讓法規跟上國際趨勢。
2.研擬發布《學校午餐2.0芻議》：串聯產官學，打造「健康、公平、永續、治理」的供餐政策。
3.舉辦論壇與記者會監督政策，並監督2026縣市長候選人：要求縣市長候選人簽署「學校午餐升級承諾書」，將政策轉化為具體改變！
我們需要您的關注，更需要實質支持，您的捐款將帶來主婦聯盟的在地服務！社會制度的變革需要持續行動，邀請您參與募款計畫，共同守護下一代。
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