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家長親自監廚 為孩童午餐食安把關

校園營養午餐是近來許多家長關心的食安議題,但究竟是由團膳業者、教師兼任的午餐秘書還是校園營養師把關,外界難以得知,如果家長親自到校「監廚」,將每次觀察反映給校方,不僅助校園營養師一臂之力,督促業者改善,也為孩子掌握第一手飲食健康資訊。台中市西區中正國小就有家長每週準時報到,來看看一位媽媽的營養午餐監廚日記。閱讀全文

「減廢無塑 低碳生活」論壇

塑膠廢棄物數量驚人,衍生許多棘手問題,身在擁有豐沛製塑產業的石化王國,早已習慣生活處處被塑料物件佔領的國人,更該面對塑膠帶來的廢棄物處理、環境荷爾蒙及海洋生態破壞的問題。論壇邀請學者、減塑生活實踐者及公部門代表,與大眾展開資訊的交流與對談。閱讀全文

2015台中反孟山都遊行

國際反孟山都日,邀您和全球數百個城市一起遊行!基改作物有其風險,政府不但沒做好嚴格標示,九成仰賴進口的黃豆竟幾乎為基因改造豆。我們要吃的安全,要飲食自主權,別讓孩子從小就當基改的白老鼠!閱讀全文

揭開綠能城市的希望序幕 「No Nukes Go Green論壇」紀錄(下)

中部反核力量在近幾年由散發走向凝聚,大型公民行動漸起,從2011年的祈福音樂會、2012年台中公園遊行、2013年萬人大遊行暨晚會、 2014年空拍排字暨街頭大遊行,及數以百計的影展、畫展、講座、聚會等。而今年(2015)不同於以往,沒有動員上街,中台灣廢核行動聯盟改以辦理大型 戶外短講論壇,將主軸定位為「節能」、「綠能」,邀請相關領域的實踐者進行分享,以「首爾省下一座核電廠」為例,期待在激情及純粹宣達反核意識之外,讓民 眾看見更多實踐的可能性,也帶來沉澱與思考。閱讀全文

台中市校園午餐現況報告

本會張明純副主任參與台中市政府跨局處所組成的「台中市學校午餐健康促進委員會」多年,擔任委員之一,提供民間團體的建議,從2014年起也更加強 督促各局處重視「適度調漲營養午餐經費」及「採用非基改食材」。該委員會每半年召開二次,2015年4月8日舉行了今年第一次的會議,由新竹縣轉任台中市 教育局副局長邱乾國主持,會中針對 「採用非基改食材」、「食材查驗」及「監廚」做深入討論。閱讀全文

台中No Nuke Go Green 能源戶外短講論壇

關於中部的反核行動,今年有些不同,沒有動員上街,而是辦理類似TED短講形式的論壇,邀請對於綠能、節能、以及環境相關領域的實踐者進行分享,期待帶來深度的沉澱思考──思考屬於中部的能源問題及政策適切性。論壇並就台中火力發電造成的嚴重空污做探討,首爾「減少一座核電廠」的經驗告訴我們,能源政策不只是中央的責任,即便是城市也能提出能源政策,透過論壇捲動更多實務行動,邀請市民朋友們一起參與!閱讀全文

一桶餿油探析食管結構 思考消費應變之道

2014年秋天,原應是逸享團圓之樂的中秋節,被餿油事件破壞社會信任氛圍的基礎,瓦解了傳統節慶美食文化的初衷。每當飲食警鈴響起,除了避險消費,或跳脫外食族模式之外,若能從問題的結構面了解食安問題,便能強化自身選擇的判斷力。邀請主婦聯盟環教保護基金會賴曉芬秘書長主講「餿油事件圖解揭密」講座,以新穎的圖像、圖表呈現,與民眾解析食安管理制度層面的資訊。閱讀全文

守護台灣黑熊 反對雪谷纜車不當建設

台中市政府預定於谷關到大雪山段興建國內第一條高山纜車─ ─雪谷線纜車,台中市府於日前公告招商,預定在106年動工、107年營運啟用。由於工程涉及保安林解編,且規劃路線行經環境敏感區及台灣黑熊活動範圍,因此保育人士及環保團體相當憂心大台中未來的飲用水品質、山林保育狀況及台灣黑熊存活率。中部各團體於7月底聯合舉辦「雪谷熊合戰大遊行」,逾千名民眾挺身為台灣黑熊及珍貴鳥類請願,環團也將在12月環評前透過講座與相關活動,讓更多中部民眾瞭解不當建設對生態與民生用水品質將造成不可逆的破壞。閱讀全文

守護台中森林 綠繪本說故事 免費培訓

歡迎報名免費培訓,加入成為森林綠繪本志工的行列!今年初, 大雪山發現瀕臨絕種的台灣黑熊媽媽帶著寶寶漫步林道! 而大坑,更有可愛的冠耳畫眉、藍鵲 !如今,有違環境生態保育原則的雪谷纜車與新大纜車即將興建,環評前,透過綠繪本說故事,串連起中部大朋友小朋友愛動物、愛山林的心情,讓我們共同守護台中森林,盡一份心力!閱讀全文

綠色廚房:從飲食看見台灣

環保其實並不遙遠,從家家戶戶的廚房出發,正向的食材選購、對的烹飪作法、友善的清潔方式,都會一點一滴的降低環境的傷害。發揮飲食力量,達到低碳的效益~閱讀全文

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