台北總會

本會於今年4月16日起至6月7日止，舉辦7梯次為期8週的「 食學知味 ~ 主婦聯盟環境保護基金會志工培訓 」活動，一共有42位夥伴參與其中，從第一週了解主婦聯盟環境保護基金會到認識我們所推展的飲食相關議題，最後一週則由同學自行舉辦期末分享會，相當熱鬧。 以下為活動花絮，如果螢幕前的你正扼腕錯過這一期的志工培訓活動，別難過，我們馬上就要推出第二梯的活動，敬請期待！ 2013.6.2 師大環教日擺攤活動 2013.6.4 地瓜粉DIY 2013.6.4 魔法刷布DIY 2013.6.5 手工皂DIY 2013.6.6 認識基改食物標示+豆皮壽司DIY 2013.6.6 自己動手做愛玉 2013...閱讀全文

一陣子，台灣社會為了毒澱粉、黑心食品憂心忡忡，其實更大的食品安全危機較此嚴重百倍，台灣卻刻意選擇忽略。 今年五月廿五日，全球有五十二個國家，七百三十六個城市共同發動「反孟山都」示威，總參與人數估計有二百萬人。孟山都是跨國農企集團，總部位於美國，是全世界轉基因作物最主要的推廣者，掌握了絕大部分基改種子。孟山都也是美國政界最重要的金主之一，遊說能力一流，是縱橫國會山莊的勢力。 由於基因改造作物的安全性備受質疑，美國農業部原有意在二○一三年修改《農場法》，要求基改作物必須以標籤明示。詎料，連這樣牽涉到糧食安全的最基本修法，都在國會遭到杯葛，七十一位議員公然為其金主「孟山都」護航。...閱讀全文

在綠能議題揚起之際，一般的市井小民可以在生活中利用哪種再生能源呢？因此6月26日主婦聯盟基金會決定從準備餐桌食物開始著手，請到銘菁老師來教我們DIY太陽能鍋的活動，結合手作及飲食體驗，讓我們輕鬆烹煮不費力，省電又環保，來看看如何第一次用再生能源就上手吧~ 材料： 大紙箱、鋁箔紙、玻璃罐、大寶特瓶(5~6L)、糨糊、刷子、黑色襪子、墨汁、紙膠帶、剪刀 STEP1 準備長、寬各40 CM以上的紙箱，攤開後將裁接成下面組合(紅線為紙膠帶黏貼處) STEP2 將糨糊刷在鋁箔紙霧面，黏貼至紙箱上，黏貼越平整聚光效果越好喔 STEP3 將食物放進玻璃罐中，切勿放滿，最多到玻璃罐3/4的高度，...閱讀全文