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「能源教育基地解說員培訓」第三彈居家節電輕鬆做

在 2016-06-13 發表

不知道怎麼著手家中節電的第一步嗎? 必須要先盤點家中各場域電器使用狀況後，才能有效訂定適合自家的節電策略，從無形中就能達到電器的節能，若有點資金，也可花點小錢購買可搭配電器節能的輔具，像是定時器、多開關式延長線、智慧插座等，老舊家電若要汰換則可挑選附有節能標章與有能源效率標示的電器，能源效率第一級的產品通常較第五級的可省下30%~70%耗電量呢！閱讀全文

非基改培訓的第四堂課，我們希望能從更貼近生活的層面來談非基改議題，邀請參與主婦聯盟非基改議題推動多年的夥伴—張雅雲來擔任講師，分享主婦聯盟合作社排除基改的努力，如何從生產與消費層面來實踐非基改。這一次課程也安排了料理實作，作為學員日後設計推廣課程的參考。大豆歷史小小說豆製品在我們的餐桌占了很高的比例，我們對大豆的了解有多少呢？雅雲先帶大基認識大豆的種類與各國的傳統豆食物，例如日本的納豆與味噌、韓國的黃豆芽湯、英國的番茄燉豆子，以及台灣最常見的豆腐、豆漿、醬油。整體而言，目前世界各國對黃豆最普遍的利用，是將黃豆榨成大豆沙拉油，再將剩餘的物質作成飼料或肥料。也因為如此，...閱讀全文

【校園自煮】好煮意食堂：早點好試做

在 2016-06-10 發表

你有吃早餐的習慣嗎？都吃些什麼？好煮意食堂的第二堂課，要帶大家思考「早餐與全球化」的關聯，並且在學校禁止用火用廚房電器的限制下，也要做出豐盛的早餐！這次邀請分享的講師來自台中「清恬小舖」，社會系畢業的老闆－毅綸雖然年輕，但參與過許多有趣的社區工作，現在因為喜歡吃早餐所以開了早餐店，希望能用消費改變社區，讓消費者練習吃「真的食物」，也讓小舖成為社區的食物教室。你今天吃早餐了嗎？大家平常都習慣在哪裡吃早餐呢？以現場的同學來說，大部分都是在外面買早餐，幾乎沒有在家/在宿舍吃早餐的，而學校附近各式各樣的早餐店，也提供了許多選擇，然而選擇早餐店並不等於選擇早餐，...閱讀全文