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【2020種子交換會】邀請您一同參與盛會

2020年的種子生活節,延續前兩屆的保種意識,今年邀集了來自全台各地的保種達人、友善農夫、餐廳主廚,一起來場種子與野菜的都會轉繹!閱讀全文

重見天日的老街溪 參訪之旅

中壢老街溪是全台第一個河川教育中心,也是中壢鄉親投入老街溪治理數十年的心血結晶,桃園市政府結合好幾個局處室共同營運閱讀全文

2020種子交換會-志工培訓/農民的創新品種

因疫情關係,各國更能了解提升糧食自主率的重要性。保種,就是生產糧食的第一步。我們期待您一起加入保種與種子交換行動。閱讀全文

上山種下一棵樹──我的廢棄物,就是我的資源

繪本,顧名思義透過畫面帶領閱讀者進入故事並感受其意義,除了圖像更能具有教育、藝術和趣味等特質,探討的主題也可以包羅萬象,本次課程繪本教案主題《上山種下一棵樹》我們邀請到主婦聯盟環境保護基金會的副董事長林玉珮進行分享。 在課程開始,老師講到「談到水的議題,一定也會關心到森林的議題。森林,就是水的故鄉。」水以雨的形式從雲層降下,落在地表的森林裡,透過森林的土壤留住這些水分,讓水將土壤的養份帶進河流裡,成為河流中微生物、魚蝦的食物,最後到我們的餐桌上。 並非「無限」的世界 我們生活在一個資源有限的世界中,但是我們的運作就好像有無限的資源可以「消費」。人們經常在不知不覺的行為中,造成環境的改變,...閱讀全文

想生金雞蛋的母雞──翻轉大危「雞」

「蛋」是生活當中最普遍、最便宜、最方便,也最好用的食材。但我們可能不知道,它其實還符合了──「世界上最完整營養的食物」閱讀全文

【1111會後新聞稿】拒絕倉促開放 破鼎難保食安

無完善配套足以保障國人食安與公民溝通下,就如同一個破鼎,不斷的要去補強各樣缺失,增加地方查緝、評鑑預算,地方與中央抗衡,訴訟案件將層出不窮,需要各縣市府及全民承擔成本,也難以保障全民食品安全,因此,拒絕政府倉促開放萊豬。閱讀全文

【11/11記者會採通】拒絕倉促開放 破鼎難保食安

無完善配套足以保障國人食安與公民溝通下,就如同一個破鼎,不斷的要去補強各樣缺失,增加地方查緝、評鑑預算,地方與中央抗衡,訴訟案件將層出不窮,需要各縣市府及全民承擔成本,也難以保障全民食品安全,因此,拒絕政府倉促開放萊豬。閱讀全文

明日惜食主廚養成計畫 現在進行式

我們期待在醒吾科大辦理的惜食課程,能讓學生不僅是單方面的接受理論灌輸,還能夠體會到師父們是如何把惜食理念融入料理製作,結合理論與實作,方能學以致用,把惜食技能帶著走。閱讀全文

食育士幸福菜菜子 吃菜的幸福

現代人很常吃的營養補充品都會為了強調吸收率,反而比食用天然的蔬菜水果還更容易在體內堆積過多的養分閱讀全文

開放萊豬不只美國! 國門大開,全民健康誰捍衛!

衛生福利部終於承認,一旦台灣公告實施進口肉品含萊克多巴胺最大殘留容許量,就是對全世界宣告:台灣接受含瘦肉精肉品及製品進口,不僅限美國萊豬閱讀全文

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