台北總會

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不止過客-旅行，能讓世界更公平？

在 2011-08-01 發表

2010年四月間，到中國待了一段時間。在大理古城識得一位在此開了幾年餐館的四川廚子，我在他店裡搭了幾天伙。廚子說，向來做的幾乎都是熟客生意，要不就是熟客介紹的朋友，像我這樣自己上門來的過客挺少。這店的區位在熱鬧的街市裡相對荒僻，幾天來店吃飯從不嘈雜；我向來不堅持要吃當地特色菜，這店無菜單，隨時令取材的「私房菜」深得我心。廚子兼店東的年輕人說，他喜歡大理勝過其他古城，因為在這兒開店的，無論是當地人、外來人，還有不少人抱著在這兒「過生活」而不是「做生意」的心情，不會只為賺錢賠上自己的生活。這就是了！莫名其妙吸引我的，該是店東這種偏要在觀光區裡過自己生活的堅持吧！ 1995年，...閱讀全文

用良心經營-比主婦聯盟還主婦聯盟

在 2011-08-01 發表

數不清吃過多少塊名豐豆腐，喝過多少瓶名豐豆漿。這次婦委會成員前往名豐感謝黃老闆慷慨助印「生命記事本」，有幸聽到他一席既知性又感性的談話，又參觀了潔淨的工廠與嚴謹的生產過程。臨別，人手一袋伴手禮──名豐豆腐與豆漿，我們的心和腦子都是滿的。在黃老闆身上，我看到台灣人可愛可敬的特質。他說自己年輕時桀驁不馴，但個性直，一輩子不說謊。坦承過去做豆腐是辛苦卻暴利的行業，因為所用的原料是進價非常便宜的飼料級黃豆。遇到主婦聯盟是他人生與事業的轉捩點，道德觀徹底改變。栽種豆類需要大量化肥與八次的農藥，美國黃豆更是收成後置放六、七年才銷台──「台灣是美國黃豆的清道夫！」黃老闆說，...閱讀全文

[合作社]親土愛農的哲思-城巿，讓生活更美好嗎？

在 2011-08-01 發表

城巿，讓生活更美好」是這次2010上海世博會的slogan（廣告標語）。世博會，人人口中的經濟奧運會，世界各國莫不戮力灑錢搭建豪華場館，展示自家經濟實力於各個場館。用白話文來講，有點兒類似我們在台北街頭常常會看到的，由建商搭建的樣品屋。華麗的樣品屋在業內又被喚做「夢想屋」，只要能夠讓人一進去就產生不切實際的夢想，產生購買房子的衝動與慾望，任務就達成了，半年或三個月後，代銷公司同建商的合約期限一到，夢想屋就會火速被大鋼牙夷為平地。幾千萬甚至於上億造價的樣品屋就此成為巨大的廣告垃圾，接著被外觀漆有「環保公司」的藍色貨卡車載到遙遠的山谷傾倒棄置。如果說人類是地球的癌細胞，...閱讀全文